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香菇鸡肉辣椒酱

发布: 2016-02-05 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  该产品将传统的香菇炖鸡菜肴与辣椒酱相结合,利用营养与调味的科学搭配,经过特殊的工艺处理,精心研制而成。

  (1)产品配方 色拉油10.0kg、糖0.6kg、辣椒粉4.0kg、味精0.3kg、鲜辣酱68.1kg、料酒2.0kg、姜2.0kg、面酱7.0kg、蒜2.0kg、花椒0.2kg、香菇香精(21083)0.4kg、肉香精(2#鸡膏)3.4kg。

  (2)注意事项 ①部分色拉油可以用鸡油代替。②香精要在辣椒酱熬制完成、进行冷却时加入。

TAG: 香菇 辣椒
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