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莲藕的腌制方法

发布: 2015-06-25 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  配料:莲藕100千克,食盐20千克,生姜2千克,大料0.5千克,凉开水50千克。

  方法:莲藕去皮切成片,投入盐水缸中,每天倒缸1次,腌4~5天后,倒去盐水,将各种配料拌入,加少量酱油,4~5天后可食用。

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TAG: 莲藕
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