引起蛋鸡蛋壳变白的因素
发布: 2016-11-15 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
鸡蛋壳颜色变白不一定是鸡群发病，引起的因素很多，归纳起来主要有如下7个方面：
（一）、疾病性白壳蛋
新城疫、禽流感、减蛋综合症、传支、白冠病、大肠杆菌病等病的发生，会明显的使蛋壳颜色变白。
一方面，病原体侵入机体后，引起生殖系统的病理变化，特别是对卵巢、输卵管的损伤，输卵管出现水肿、充血或出血，黏膜上皮脱落，使峡部内腺体合成钙质及色素的机能减退。
另一方面，发生疾病后，鸡群采食量下降，消化机能减退，钙、磷吸收量减少。同时会造成电解质流失，尤其是钙、锌、镁的损失，最终造成蛋壳成分缺乏，出现大量白壳蛋。本病在消除病因的前提下，提高饲料营养水平，适量增加维生素A、D、E、C的含量，对改善蛋壳的颜色有明显的疗效。
（二）、营养性白壳蛋
饲料中维生素、矿物质、钙、磷的缺乏，都可使鸡群产白壳蛋，维生素D3具有调节钙、磷的代谢作用，其基本功能是促进肠道对钙、磷的吸收，提高血清中钙、磷水平；维生素C能增加甲状腺的活性，促进钙和矿物质的代谢，直接或间接影响蛋的品质和色泽，蛋壳在体内钙化过程中需要碳酸酐酶，而锌是此酶的主要成分之一，蛋鸡缺锌，碳酸酐酶活性降低，高锰也会抑制锌的吸收。通常每枚蛋需钙质≥4.2g，日粮中以添加33.5%为宜，高峰期可达4%，在机体内钙、磷比例为5—6︰1；适量的磷能保持正常的蛋壳厚度，有利于提高蛋的品质，营养性白壳蛋常见于开产初期，会出现大量白壳蛋、软皮蛋，一般随日龄增加，维生素、矿物质以及钙、磷的补充而逐渐减少。
（三）、季节性白壳蛋
夏季持续高温，鸡体散热困难，由于通过呼吸系统散热，频繁的呼吸，使血液中碳酸根离子浓度降低，从而影响到钙、磷的代谢，也会导致蛋壳颜色变浅、变白，加强鸡舍设施管理，做到冬暖夏凉，给鸡群创造优良的产蛋环境，能避免季节性白壳蛋。
（四）、应激性白壳蛋
转群、免疫接种、外界惊扰都会对鸡产生强烈的应激反应，造成产蛋率下降，色泽变白，一般随应激排除、管理改善、多种维生素的补充，白壳蛋现象很快消失 。
（五）、药物性白壳蛋
在预防和治疗疾病时，由于磺胺类药等药物的使用不当，都可以抑制体内碳酸酐酶的活性及正常蛋壳色素的合成，导致白壳蛋。
（六）、光照性白壳蛋
产蛋鸡的光照应是恒定的，光照不足或不稳定或无规律性都会产生白壳蛋。
（七）、老龄性白壳蛋
子宫中沉积色素的多少，影响着蛋壳的颜色，产蛋高峰过后，随着鸡群老化，对色素的吸收率逐步降低，蛋色变浅，白壳蛋、沙皮蛋增加，使用营养性药物进行调节能有一定的改善。
