微生态制剂在畜禽养殖中的功效及应用
发布: 2016-11-15 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
畜禽养殖生产中应用的微生态制剂，按其用途不同可分为两类，即微生态调整剂和微生态饲料添加剂。微生态调整剂是指用以调整失去平衡的菌群，达到治疗疾病目的的微生态制剂。微生态饲料添加剂是指直接饲喂动物的活菌制剂，多以乳酸杆菌、蜡样芽胞杆菌等为主，用于畜禽的育肥、抗病。
微生态制剂在畜禽养殖生产中的作用
1、防治动物疾病
微生态制剂中的有益微生物进入动物机体后，很快形成优势菌，与有害菌争夺氧、附着位点和营养系，竞争性地抑制有害菌的生长，从而调节肠内菌群趋于正常；微生物代谢产生的有机酸，降低肠内的PH 值，杀灭不耐酸的有害菌；产生溶菌酶，过氧化氢等物质，可杀灭潜在的病原菌；产生代谢物抑制肠内胺和氨的产生；直接刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体，增强机体抗病力，从而起到防治动物疾病的作用。
饲喂发酵配合饲料，可使猪的肠道发病率降低25个百分点，呼吸道疾病发病率降低50个百分点。益生素乳剂和粉，采取喂母猪、灌仔猪的方法，综合防治哺乳仔猪下痢，可达到90%的治愈率。
2、 促进动物生长
微生态制剂饲喂动物后，之所以能促进动物生长主要与下列因素有关：(1)许多菌体本身就含有大量的营养物质，如酵母菌菌体蛋白高达50%，并富含各种维生素，特别是VB12、叶酸和生物素等，这些微生物被添加到饲料中，可作为营养物质被动物摄取利用。"有益微生物在动物机体内的发酵过程中，还能产生大量生物活性物质，如各种消化酶、维生素、内分泌激素及促进生长的刺激因子等，从而调整和提高畜禽各器官的生理功能，促进畜禽生长，增加产蛋和产奶量，提高生产性能。张晓梅等报道，用不同类型的微生态制剂饲喂雏鸡，可使雏鸡血清和肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性升高，有助于营养物质的消化吸收。这就为饲料的充分吸收，降低料肉比，提高增重提供了理论基础。张巧娥等报道，用1mL微生态制剂发酵 14KG 日粮，发酵后饲喂蛋鸡，结果显示试验组的产蛋率和平均蛋重分别比对照组提高 17.77%和2.58%，并且料蛋比比对照组降低 12.54%。王士长等报道，在母猪和哺乳仔猪日粮中添加 0.1%的益生素，对仔猪增重有显著效果，尤其是第 4 和第5周龄，试验组分别比对照组提高 20.7% 和28.5% ，并且育成率高达 97.6% ，而对照组仅为80.95% 。
3、 减少环境污染
畜禽粪便中有相当数量的含氮物质，极易被腐败菌分解产生恶臭味，不仅污染环境，而且臭气所含的氨气和硫化氢等有害气体还能严重危害畜禽的健康和生长。微生态制剂在养殖生产中的应用，其有益微生物一方面可与畜禽肠内的微生物协同作用，有效增强肠道的活动功能，从而提高蛋白的利用率；另一方面还可阻止外来有害菌的侵袭，竞争性地排斥或抑制肠道内原有的腐败菌群，减少蛋白质向氨及胺的转化，使肠内和血液中氨及胺的含量下降，减少随粪便排出体外的致病菌和氨等有害气体，改善了舍内空气质量，也减少了对环境的污染。
应用微生态制剂对畜禽粪便除臭的研究结果表明，在饲料中添加5% 的发酵饲料，同时结合体积分数为 0.002 的稀释液饮水，可使肉鸡和蛋鸡舍空气中氨气的体积数分别下降 30.5%和 14.5%；硫化氢的体积数分别下降72.9和 65.5 。使用微生态制剂冲洗畜舍，每十天用1000升喷雾一次，空气中氨气的体积分数明显下降。
