不同品种生猪宰后标准出肉率汇总
发布: 2014-08-25 | 作者: | 来源: 雨润养殖
以下为我国不同品种商品猪105公斤出售，运输距离150公里范围以内，空腹24小时屠宰（相当于进宰厂后静养8小时）的标准出肉率：
|
序号 |
品种 |
标准头皮肉率（%） |
|
1 |
大约克 |
78 |
|
2 |
长白 |
79 |
|
3 |
杜洛克 |
81 |
|
4 |
皮特兰 |
82 |
|
5 |
长大 |
79 |
|
6 |
皮杜 |
82 |
|
7 |
杜长大 |
81 |
|
8 |
皮杜长大 |
81.5 |
|
9 |
汉普夏 |
80.5 |
|
10 |
PIC猪 |
79 |
|
11 |
托佩克 |
80 |
|
12 |
斯格 |
84 |
|
13 |
长嘉 |
79.5 |
|
14 |
杜长嘉 |
81 |
|
15 |
三江白猪 |
74 |
|
16 |
军牧1号 |
81 |
|
17 |
苏太猪 |
79 |
|
18 |
荣昌猪 |
79 |
|
19 |
北京黑猪 |
74 |
|
20 |
上海白猪 |
73 |
|
21 |
太湖猪 |
73 |
|
22 |
金华猪 |
78 |
|
23 |
嘉兴黑猪 |
74 |
|
24 |
斯蒲杂交猪 |
80 |
|
25 |
文昌猪 |
75 |
|
26 |
宁乡猪 |
76 |
|
27 |
东北民猪 |
78 |
|
28 |
东北白猪 |
78 |
|
29 |
华中两头乌 |
78 |
|
30 |
陆川猪 |
74 |
TAG:
生猪
