奶牛用药 停药后7天奶应予以销毁
发布: 2014-11-20 | 作者: 佚名 | 来源: 辽宁新闻网
奶牛健康不？打过免疫针、吃过药后，奶牛产下的“药奶”销毁没？
沈阳在104家奶站派驻“质量监督员”，这些关系生鲜乳质量安全的环节将有专人监管。
针对生鲜奶收购全过程，沈阳市畜牧兽医局对质量监督员提出具体要求：在奶牛健康状况、牛奶质量状况、器具环境消毒状况、冷链设施运转状况、销售运输状况五个方面督察到位。“虽然奶站设有内检员，但不意味着这些监督员很轻松。一旦他们在职责范围内有失误，将被追究责任。 ”沈阳市畜牧兽医局畜产品安全监管处周处长说。“如果奶牛做免疫，这些监督员要查验奶牛用药的品种、剂量大小。奶牛停药后的7天，属于休药期，在此期间产下的奶属于废弃奶，应按规定予以销毁。这也在监督员监管之列。 ”周处长说。
在收购生鲜乳时，乳品生产企业会检测牛奶中抗生素等“药残”含量是否超标。质监员提前介入，相当于为企业收购把好第一关。
在专门建立的畜产品安全检测中心，专业人员还在化验室定期抽检生鲜乳等畜产品，为产品进入生产环节、上市二次把关。“兽药残留的检测是日常工作，检查三聚氰胺是常见项目之一。 ”周处长说。
针对生鲜乳收购站，沈阳市畜牧兽医局还实施全覆盖实时监管，奶站“一站一表”登记造册，不得收购未经备案的奶牛养殖场（户）的牛奶。
通过每天监测一定量的生鲜乳，执法人员对奶站各种掺杂使假的违法行为予以查处。目前，全市已有10家个体流动收奶的奶站被取缔。
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