猪肉价格高企，省政府出手干预。昨日，省政府官方网站贴出《关于促进生猪生产和价格稳定的工作方案》。根据该方案，各地要制订本地区生猪养殖规划，防止生猪价格过度下跌和猪肉价格过度上涨，平价超市的猪肉价格要低于本地市场价10%以上。同时，各地要采取定点供应储备食品等方式，确保学生食堂饭菜价格稳定。
 建市场供应机制防猛涨
　　 方案中明确，要建立健全以储备制度为基础的防止生猪价格过度下跌调控机制和保障市场供应机制。充分发挥平价商店“保供稳价”的导向作用，在猪肉价格高位期间，平价商店销售的猪肉价格要低于本地市场平均价格的10%以上。
　　 各地应妥善安排低收入群体和家庭经济困难学生生活，建立社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，及时发放临时价格补贴。要采取定点供应储备食品、落实好家庭经济困难学生资助政策、加强学生食堂管理等多种方式，确保学生食堂饭菜价格基本稳定。
 确保补贴及时准确发放
　　 为扶持生猪标准化规模养殖，方案要求各地要积极支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设，继续加强300家省重点生猪养殖场建设，逐步适当增加省重点生猪养殖场数量。
　　 省农业厅、财政厅要尽快制订2011年广东省能繁母猪饲养补贴实施方案。各地要按照每头每年100元的标准发放能繁母猪饲养补贴，确保补贴资金及时准确发放到养殖户手中。
　　 各地级以上市、县要制订本地区生猪生产规划。尚未制订的要于年底前制订出台，建立生猪生产发展长效机制，保证市场供给。
　　 提高因防疫需要而扑杀的生猪补助标准，由目前的每头600元提高到800元。病死猪要坚决做到不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须进行无害化处理。对屠宰环节病害猪损失补贴由每头500元提高到800元；对标准化规模养殖场（小区）养殖环节病死猪无害化处理费用给予每头80元的补助。