10月24日消息：继 “豆你玩”“蒜你狠”之后，从去年下半年开始，猪肉价格一路飙升。今年9月，我省日均生猪价格达到每公斤19.4元，超过了2008年生猪价格的最高水平，同比上涨了54.7%，猪肉价已成为近期食品价格上涨的主要推手——山西省统计局19日发布的生猪生产情况调查报告如是说。那么，我省目前生猪生产的现状到底如何？存在哪些问题？需要哪些帮助？

　　猪价坐火箭肉价噌噌涨

　　董合林是太原市清徐县的普通农民，十多年来一直以养殖肉牛为生。去年5月，老董发现周围的村子正在大规模宰杀出栏母猪，而且这种清仓式的宰杀已持续了近一个月。究其原因是全省生猪价格从2008后半年起一直低迷，去年4月，日均生猪价格只有9.1元/公斤，仔猪150元/头都无人问津。然而，精明的老董却认为，母猪的大量减少，是猪价探底的直接表现。不出半年，猪肉价格肯定会反弹，正是入市的最佳时机。于是老董当机立断，毅然卖掉了家里的50头肉牛，转行当起了“猪倌”。

　　事实证明，老董的判断是正确的。去年6月开始，生猪价格进入了上升期。当年12月，全省日均生猪价格已经涨到13.7元/公斤，较6月上涨了41.9%。到今年2月，日均生猪价格已经达到14.5元/公斤，今年9月中旬，生猪价格已经涨到19.8元/公斤，老董最终净赚30多万元。

　　尽管价格大涨，但老董也担心，猪肉价格这么好的“牛市”行情不知还能延续多久。

　　从猪舍到餐桌层层加价

　　以太原市为例，目前生猪养殖以中小散户居多，养殖的主要成本就是饲料支出，约占到全部成本的80%左右。

　　一头10公斤重的仔猪从购进到出栏，整个育肥期约5—6个月，其间要消耗饲料约275公斤。一头仔猪价格按550元计算，每头猪在育肥期的饲料支出总额是891元，出栏时每头猪销售收入为2277元。扣除成本，从理论上讲，目前每头猪纯利应为786元。但由于养殖过程中仔猪有一定的死亡率，均摊下来，目前一头猪净利润在500元左右，养猪收益率近25%。总体来看，今年的养猪效益非常好。

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