近日修订通过的《山东省生猪屠宰管理办法》从10月1日起实行，今后，山东省生猪定点屠宰厂（场）发现其生产的生猪产品不安全时，应当立即停止生产，向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，召回已经上市销售的生猪产品，并向当地商务主管部门报告。

    该办法规定，生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家有关规定建立质量追溯制度，如实记录其屠宰的生猪来源、屠宰与检验信息以及生猪产品流向等，记录保存期限不得少于两年。同时，生猪定点屠宰厂（场）应当建立缺陷生猪产品召回制度。发现其生产的生猪产品不安全时，应当立即停止生产，向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，召回已经上市销售的生猪产品，并向当地商务主管部门报告。

    办法规定生猪定点屠宰厂（场）的选址，应远离医院、幼儿园、学校、敬老院、社会福利机构、居民集中住宅区以及畜禽养殖场等场所，同时禁止在饮用水源保护区、自然保护区等法定保护区域内设置。

　　按照规定，生猪定点屠宰厂（场）、小型生猪屠宰场点或者其他单位、个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由商务主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上 5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂或者其他单位的主要负责人处1万元以上 2万元以下的罚款；对小型生猪屠宰场点或者个人并处1万元以上2万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。