乌珠穆沁羊是蒙古羊的一个优良类型，属于肉脂兼用型羊。它体躯长、脂尾肥厚、鼻梁隆起，大多数羊只的眼圈，鼻子和耳朵都是黑色的，在当地俗称三点黑。乌珠穆沁羊大都采用放牧与舍饲相结合的管理方式。春夏秋三季轮牧，冬季舍饲。按照季节来分，就是“夏抓水膘、秋抓油膘、冬抓保膘、春少掉膘”，概括起来可以简单地归纳为两条：一是抓好膘，二是保好膘。在本期的节目当中，就将向观众朋友们详细地介绍一下这乌珠穆沁羊的养殖技术。
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