养殖户能否挣到钱关键要看养殖管理水平高低和原料价格情况。靠“好行情”养鸡赚钱的时代今后恐怕难以上演。

　　蛋鸡养殖

　　1蛋鸡养殖好坏差异其实很大

　　养鸡的目的是挣钱，除鸡蛋价格和饲料价格外，产蛋量、死淘率、料蛋比、毛鸡体重等主要因素也制约了蛋鸡盈利水平的提升。

　　1.1精心管理多产蛋

　　在饲养管理良好情况下，蛋鸡养到550甚至580天，单只鸡每天仍能产蛋0.05千克以上。这相比480天淘汰的蛋鸡，至少多产蛋3.5～5千克/只，纯利（7～10）×0.5（按照1元/千克的纯利）=3.5～5元/只；

　　1.2死淘率降低增升效益

　　精心饲养的褐壳蛋鸡死淘率可控制在6%以内，相比大众市场较常见的10%（最低的）死淘率，死淘下降了4%。按照开产前后备母鸡30元/只的成本价，亏损，4%×30元/只=1.2元/只。

　　1.3提高毛鸡体重

　　高产的蛋鸡体重较大，后备母鸡和淘汰时体重大的鸡均具备高产的潜能。我们仅以体重大0.15千克/只计算，多挣0.15×10元/千克=1.5元/只。

　　1.4降低料蛋比

　　蛋鸡的料蛋比严重制约着养殖效益的提升，料蛋比每高0.1，鸡需要多产4～4.5千克蛋/只去弥补耗料高造成的损失。按平均产蛋17.5千克/只。生，料蛋比2.2∶1，与2.3∶1比较：减少耗料（2.3-2.2）×17.5=1.75千克/只。生，按照2.2元/千克的饲料，就要少赚钱1.75×2.2=3.85元/只。

　　这就是浓缩饲料、全价饲料、劣质预混料养殖户不赚钱的最直接原因——钱变成了鸡粪！假如我们做好了以上4点，即使极端情况下别人一分钱不挣，你仍然可以挣钱：多产蛋（3.5～5元/只）+死淘率低（1.2元/只）+毛鸡大（1.5元/只）+耗料少（3.85元/只）=（10.05～11.55）元/只。

　　2优良褐壳、粉壳（不包括农大系列等）养殖最好能达到下列较理想目标

　　2.1褐壳蛋鸡158天、粉壳蛋鸡152天前产蛋率达到90%以上

　　2.2 90%以上产蛋率达到8～10个月

　　2.3 500日龄产蛋量达到20千克左右

　　2.4 580日龄存栏蛋鸡产蛋率维持在80%以上

　　2.5料蛋比在2.0~2.1∶1以下

　　2.6死淘率在6%以下

　　2.7淘汰鸡体重大0.15千克以上

　　3精细化蛋鸡养殖的关键控制点

　　3.1做好蛋鸡开产前后备母鸡的达标工作

　　蛋鸡养殖效益的80%～90%在开产前已经定型。其中产蛋量、死淘率等关键指标由18周的体重、胫骨长度、鸡群均匀度等共同决定。良好后备母鸡的标准是18周体重达标或稍微超标10%左右，胫骨达标准长度的90%以上，原则上褐壳蛋鸡、罗曼粉、海兰灰长度不低于100毫米，鸡群均匀度80%以上。其中要着重做好35天定终生、10周左右胫骨、体重双达标等基础管理工作。

　　3.1.1做好蛋鸡35天定终生工作

　　蛋雏鸡器官的发育具有严格的顺序性，1～6周是免疫消化器官发育的关键阶段。35天体重大，胃、肠道、肝脏、脾脏和免疫器官的淋巴丛结、法氏囊等发育良好，机体生长发育迅速，体质好、免疫应答良好，终生死淘率低；35天体重与开产体重密切相关，35天体重越大，开产时体重越大，体成熟与性成熟同步；35天的体重跟终生产蛋性能呈正相关，35天体重大终生产蛋性能好，产蛋量越多。此阶段要着重做好光照管理、开水、开料和温湿度管理等项工作，特别是要根据雏鸡的生理特点做好开口料的选择，奠定15天的体重基础，满足营养需要。

　　现代新品种蛋鸡对开口料要求很高

　　一是开口料要符合品种的营养生长发育的需要：小鸡生长发育迅猛、采食量低，需要高营养。为了满足育雏早期高营养的需要，大型企业所做的雏鸡开口料添加了优质豆油、膨化玉米、膨化大豆、进口鱼粉等优质原料，确保能量2900以上，粗蛋白20%以上，可消化蛋氨酸≥0.45%，可消化赖氨酸≥1%；

　　二是小鸡消化能力差，开口料要易于消化：这样就要求优质开口料要使用膨化豆粕、膨化玉米甚至进行了超微粉处理，以符合雏鸡早期的生理特性；

　　三是开口料要具有增强体质的良好作用：小鸡抗病力差，且在15～25天属于免疫空白期，极容易感染病原微生物而发病，所以要把增强机体的抗病力作为设计开口料的重点。和美华高档开口料雏禽宝添加了进口鱼粉、免疫球蛋白、高含量的VE、VC等，帮助养殖户完成雏鸡健康成活率高的生产目标。

　　3.1.2做好胫骨体重双达标工作

　　胫骨在12周后发育基本停止，在此之前越早达到90毫米，预示全身骨骼发育就越好；且体重胫长双达标的蛋鸡一生产死淘率低、脱肛少、死淘率低，蛋壳质量好，整体效益高。为了实现胫骨体重双达标，着重做好换料工作和雏鸡预混料的选择。

　　3.1.2.1延长育雏饲料的使用时间

　　品种小型化、高产蛋性能的发展，使得传统的8周育雏模式难以发挥蛋鸡的生产潜能。而且养殖户管理水平不同、季节不同、环境不同、营养不同，养殖的效果也是千差万别。所以要打破看日龄养殖的习惯，把鸡群的发育作为换料和管理的依据。为此，建议使用育雏期预混料（大配方在35天后进行调整）到胫骨90毫米，褐壳蛋鸡、罗曼粉体重900克，海兰灰950克后再更换为青年鸡预混料和大配方。

　　3.1.2.2选择优质的育雏期预混料

　　开产前的体重发育很重要，但是胫骨等骨架的发育更加重要。为了促进骨骼的发育，要在满足有机钙磷、氨基酸和粗蛋白的需要上下功夫。一是所选预混料要优质，要富含充足有机钙磷（鱼粉、骨粉等），满足幼小雏鸡对有机钙磷的依赖（磷酸氢钙属无机钙磷，幼年雏鸡吸收利用率较低）；二是预混料要富含充足的氨基酸、赖氨酸，满足雏鸡对必须氨基酸的需要；三是提供较高的粗蛋白供应，在确保35天~10周前，粗蛋白不低于18%；四是预混料要富含充足B族维生素，特别是生物素、泛酸等，以减少鸡裂爪现象，提高饲料消化率。

　　3.2做好开产蛋鸡的管理和精确营养调配工作

　　养鸡有两难，一是雏鸡不好养，二是开产鸡不好养。在此，着重介绍开产蛋鸡的管理点。

　　3.2.1开产蛋鸡面临的问题多

　　一是开产蛋鸡面临环境改变，内分泌的变化等诸多应激；面临着提升产蛋率、增加蛋重、储存营养和体重增长的多重营养需要（蛋鸡18周到淘汰增重一般不超过500克，而其中的85%以上是开产到32周发育完成的）；

　　二是开产蛋鸡存在采食量没有达到生理性最大采食化的现实问题（需要32周肠管发育才能完成），极容易出现营养需求多而摄入不足的营养负平衡：产蛋高峰上升缓慢；体重下降（上高峰体重决不能降低）；上高峰过程出现莫名其妙的产蛋率下降，高峰时间短；体质差易发病等问题。

　　3.2.2解决开产蛋鸡问题的核心是满足低采食情况下对高营养的需要

　　蛋鸡品种不同，开产时对营养的需要虽有所不同，但共同的特点是此阶段营养是蛋鸡整个产蛋期最高的。我们目前常把普通的蛋鸡高峰期料用于开产，这种饲料从维生素、氨基酸、矿物质等方面根本满足不了开产蛋鸡对高营养的需求。从而出现上述的诸多问题，严重制约了鸡群的健康和效益的提升。所以开产鸡要使用特定的阶段专用料，或使用小比例的预混料并增加20%~30%的添加，并按照品种的需要调配代谢能、粗蛋白等大配方。

　　3.3做好鸡舍的改建工作，努力提高养殖水平

　　这两年的蛋鸡好行情都不是精心管理得来的，而是靠无数的“牺牲”换来的。2014年的鸡蛋高价是2012～2013年蛋鸡持续低迷和席卷全国的禽流感牺牲了大批的产蛋鸡换来的；而2015年的蛋鸡盈利是牺牲了广大农民的利益，依靠较低的玉米、豆粕等原材料价格挤出来的。我国蛋鸡实际养殖水平还普遍不高，还有极大的提升空间，所以希望大家不要被这两年辛苦挣来的几毛钱遮住了你的慧眼而盲目盖鸡舍扩大生产规模，而要从改建入手，实现由粗养到细养的转变。首先要做好雏鸡舍的改造。要从保温、通风、风机湿帘配套、面积配套入手，实现蛋鸡养殖“从娃娃抓起”的关键管理落到实处。另外蛋鸡舍要从笼具、饮水系统、自动刮粪、自动上料、风机湿帘的配套、通风系统的完善入手，努力给蛋鸡创造好的生存环境，降低劳动强度，创造更高的效益。

　　3.4做好进鸡时间的规划

　　蛋鸡养殖除了有三年1个的大周期外，还有每年行情起伏的小规律。无论行情好坏，每年的7月份以后鸡蛋价格都会有一定幅度的回升。如果我们把进雏时间安排在冬天（11月15日至来年2月），虽然增加了取暖费用，但是此阶段进鸡好处还是很多。首先冬天的雏鸡体质好，体内储存的养分充足，能保证蛋鸡发挥良好的生产潜力；其次，这样的苗鸡正好在鸡蛋价格好的时候在上高峰或高峰期；再就，到了次年冬天，鸡群过了高峰期，日龄大抗病力相对强。一是不容易发病，二是就是发病淘汰也不会赔钱。但此时的鸡不是没有问题。一是要做好上高峰的防暑降温工作；二是要使用优质饲料，满足夏季低采食量和严重热应激情况下良好产蛋性能的发挥。