用数据来衡量霉菌毒素的危害
发布: 2015-10-21 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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霉菌毒素在过去常被称为“隐形杀手”，给养猪生产造成巨大的危害。经过30年的数据收集和科学研究，今天我们终于可以用数据形式来表示霉菌毒素造成的经济损失。目前人们除了对毒素的作用机理有了更深入地认识，还研究出有效的预防程序。
霉菌毒素可作用于猪生产的任何环节，包括配种。霉菌毒素中毒分为大剂量的急性中毒、小剂量的慢性中毒，临床症状表现为：采食量降低；肠道结构、功能紊乱；内脏损伤；内分泌信号中断，免疫系统更改；抑制免疫功能、抵抗力下降、反复感染、疫苗接种失败等。
这些危害发生程度取决于毒素的剂量、种类，及猪的年龄、健康状况。另外需注意霉菌毒素的协同作用，多种霉菌毒素混合可带来更大的危害，需采取更好的预防程序。
所以，养猪生产者对霉菌毒素始终保持一种警觉状态，各种预防措施都在使用中。如干燥谷物使其含水量为14%以下，避免使用污染率高的破损的饲料颗粒，投入更多的成本用于原料存放管理，做好生产设备的清洁工作等，这些措施都有效，但在实际生产中贯彻执行力度有限。
用数据来衡量霉菌毒素的危害
为了用数据表明这些预防措施的效益，国际猪管理咨询公司的John Gadd 专家向客户收集了大量的资料，包括上世纪九十年代出现的吸附剂的数据。
John Gadd共收集了1995-2003年间的美国不同猪场的74份数据，将评价指标定为额外消费回报（Return on Extra Outlay，REOs）。虽然REOs为其它行业的专业术语，但也适用此。REO比为成本：收益。在此，成本是指没有采取任何预防措施，霉菌毒素所造成的养殖成本增加费用；收益是指采用霉菌毒素预防措施后，所降低的养殖成本。显然，REO比越大，说明预防措施所产生的经济效果越大。
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