灵芝鸡
发布: 2014-08-23 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
灵芝鸡乃广东省农科院科技人员利用桑枝灵芝和多种天然配料科学配制成灵芝鸡饲料，选用正宗农家乡下鸡种精心饲养，自然放养于山清水秀无污染山地桑园中达150天以上。饲料中不添加任何激素、色素，所以灵芝鸡皮色泛白不黄，皮下脂肪极少，鸡香味浓郁、鲜甜、皮爽肉脆，是100%的绿色食品。
灵芝鸡纯属自然喂养，不含任何激素于抗生素。其皮下脂肪少具有相当强的免疫能力。灵芝鸡的蛋白质比普通鸡多27%，脂肪少71.5%，有较多的谷氨酸、多糖、低聚糖成分，具有提高免疫力、美容等神奇功效。像隔水蒸灵芝鸡，除了加少量盐，不需要放任何调料，烹调出来的“灵芝鸡”原汁原味，分外清香甘甜。
厂 “灵芝鸡”是以稻谷为主食料，灵芝为长期副食料，白参、鱼骨粉为阶段副食料，采用国家发明专利方法养殖的一种保健鸡。
灵芝鸡的特点是五个高：
科技含量高：采用国家发明专利方法养殖。
营养成分高：经广东质量监督检验技术研究院检验，比农家草鸡的各种营养指标都要明显优越（检验日期：2009年10月16日至2009年10月26日；）
口感品质高：肉质结实有弹性，皮嫩香滑，独特的口感鲜香远超农家草鸡，且冰冻后也不影响原有的肉质、口感和鲜香味。
食疗保健功效高：据检验报告和试验结果表明，灵芝鸡属于食疗和药疗结合的特殊滋补保健品。食用之后，能有效地提高人体免疫功能，增强对疾病的抵抗能力，促进病后、产后和手术后的身体康复，改善食欲、睡眠；对体弱儿童身体的调理，中老年人体质的增强和贫血都有很好的食疗保健功效。
生活条件高：在草坡、山林间散养，啄虫、草，饮雨露，吃灵芝粉、稻谷长大，鸡冠红润比农家草鸡更有活力，羽毛紧密艳丽富有光泽，生长期不低于180天
灵芝鸡的养殖方法
小鸡孵出一周后至一个月，用灵芝粉食料和泡开的大米按1：200的饲料进行喂养，平均每只每日需灵芝粉食料一克。
一个月至六个月，小鸡在草坡山林间散养，以稻谷为主食料，野菜、草、虫以及配以多种名贵中药材为副食料。
在最后的两个月里喂二克，除上述含灵芝粉食料外，加喂适量的白参和鱼骨粉。
下面推荐几款“灵芝鸡”最原汁原味的烹饪方法。
★边炉“灵芝鸡”
盛一锅清水，将鸡斩成块状，放入烧开的水中，待水再度烧开后立即熄火，焗5~6分钟后掀盖，扑鼻的清香立即可闻。 ★隔水蒸“灵芝鸡”
将鸡斩成大块状，放入盐，大约10分钟后，蒸15分钟，加入盐，把熟鸡斩件，沾鸡汁食用，即可享受原汁原味的灵芝鸡，不需加入任何调味品。
★清蒸“灵芝鸡”
将鸡斩成块状，放入红枣、杞子、盐、生油，蒸出来的鸡肉弹牙香滑，鸡汁也清香无比，捞饭堪称一流。
★清水煲“灵芝鸡”
盛一煲清水，不用放任何药材，把鸡斩成大块状，慢火煲约1.5小时，加入精盐调味即可，煲出来的鸡汤甘香无比，补而不燥，令人胃口大开。
★清炖“灵芝鸡”
把鸡整理好，放入煲内，加入3粒红枣，10粒杞子、清炖2小时以上，清炖出来的“灵芝鸡”汤真正原汁原味。（水：鸡是1：1）在这很短时间就有一煲如此真鲜味极汤享受，不妨试一试。
