优生素在优质安全商品猪肉生产中的应用研究
发布: 2014-01-03 | 作者: | 来源:
材料与方法
1.试验材料。选择体重相近、遗传一致、断奶日期接近的健康断奶仔猪180头，公母各半，随机分成两组，分别为试验组和对照组，每组三个重复。
2.试验设计。试验分前后两期。前期试验52天，后期试验97天。前期试验结束后，分别从试验组和对照组的每重复中随机选择17头仔猪继续进行后期试验。根据试验猪的生长阶段，分4个阶段饲喂日粮。前期饲喂1号料和2号料，后期试验饲喂3号料和4号料。
试验各组基础日粮相同，试验组在试验全期均添加一定量的优生素，而对照组不添加；在前期试验中试验组和对照组均添加一定量的抗生素和药物，试验后期对照组日粮中仍添加一定量的抗生素和药物，但试验组不添加。
试验结果与分析
1.生长性能。试验前期，试验组与对照组的生长性能见表2。其中料重比比对照组降低了3.68%。对照组的腹泻率和发病率分别比试验组高62.43％和84.69％。试验后期，试验组与对照组的生长性能见表3。由表3可以看出试验组平均日增重比对照组提高了4.96%（P<0.05），料重比比对照组降低了4.49%（p>0.05）。
2.屠宰和胴体性能。屠宰和胴体性能见表4。通过屠宰分割观察发现，试验组的6肋～7肋膘厚、眼肌面积与对照组比较差异不明显。但试验组猪肉颜色鲜艳，肉色比对照组好，瘦肉率比对照组高。试验组屠宰率比对照组提高0.4％。
讨论与小结
优生素是以天然植物紫苏为主要原料，采用CO2超临界流体萃取法生产的一种绿色饲料添加剂，具有无污染、无残留等特点。在肉猪饲料中添加优生素，在猪保育阶段猪的精神状态好，可明显提高猪的免疫力和健康水平，降低发病率；育肥阶段可以提高日增重和采食量，降低料肉比；通过屠宰试验，发现优生素可以改善肉色、提高屠宰率和瘦肉率；使用优生素可以明显提高养猪的经济效益，从而体现了优生素在实际生产中的应用价值。
