怎样食用和储存北虫草
发布: 2014-11-08 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
北虫草是不是冬虫夏草？
不是。北虫草即蛹虫草，又称北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属，但为不同的种。
北虫草虽不同于冬虫夏草，但也不是什么假冒伪劣产品，北虫草是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种，野生的北冬虫夏草与传统的冬虫夏草一样，在自然界中稀少，价格昂贵，现在市场出现的大多是人工培育的。
北虫草食前是否要清洗？
新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶或作它用。
怎样食用比较有营养？
北虫草民间使用方法有北虫草炖小鸡或老鸭、煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、虫草粉末蒸鸡蛋，或粉末直接用温开水送服等，对滋补强身和增强人体抵抗力有明显作用。
每次食用多少为适量？
北虫草平味甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。对于久病弱者，可用北虫草25克研成粉末，分10次服用，每日一次，连服。对于肾虚腰痛者，可用北虫草9克放入白酒500克中浸泡，每次饭前喝一酒盅，每晚一次。
蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？
北虫草蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北虫草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”，通常它以胡萝卜素(Carotene)和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，冬虫夏草几乎不含维生素A及胡萝卜素。
北虫草如何储存？
北虫草的鲜品，在冰箱的冷藏室(5~10℃)内可保存7天左右。北虫草的干品适宜保存在干燥、低湿条件下，要避免阳光直射，一般可保存一年左右。
北虫草能否长期食用，长期食用是否有副作用？
北虫草可以及时对身体进行综合调理。因此，它可长期服用，无副作用。购买后要仔细阅读说明书，注意储藏条件和方法，以免过期服用，产生副作用。
