猪场的效益与猪场增重成本分析
发布: 2011-09-16 | 作者: | 来源:
增重成本是以猪群的生产性能，如产活数、死亡率、每头母猪每年提供的商品猪数、生长猪的日增重和饲料报酬为基础的。产仔越多，成活率越高，生长越快，增重越多、每头母猪每年提供的商品猪数越多，上市体重越大，分摊的增重成本就越少。
场与场之间，获得效益的方式是有差异的，一是以相似的增重成本生产出更多的商品猪；二是以较低的增重成本生产同等数量的商品猪；三是以较少的增重成本，生产出更多的商品猪，以第三种获得的效益最多。
养猪场的效益风险来源可分为：一是饲养场不可控制的外部因素，由市场和肉的品质决定，如商品猪的市场需求、生猪价格或相关的牛羊禽的价格，饲料供给价格，以及人们的收入状况、地域差异等等；二是饲养场可控的内部因素，由场内的经营和管理技术决定，包括品种改良和年度更新、饲养新技术的应用和增重成本管理；商品猪或胴体的价格除了受市场因素影响外，猪本身的品质是决定猪价的主要因素。
增重成本是老生常谈的的话题，是指生猪生产或生长过程中因增重所消耗的总成本，包括饲料增重成本和其他增重成本（包括工资、兽药、水电、夏季降温和冬季保温的费用、固定资产折旧和贷款利息等），常以月或年为考核单位。每月全场效益=（生猪月平均销售价－全场增重成本）×全场月总增重±全场猪群的存栏量的变化值（期末－期初）。
猪群每月的存栏量（数量、重量）变化值，对猪场的盈亏是有影响的。通常，猪场对猪群有一固定的价格，如生产母猪1500~2500元/头；哺乳仔猪150~200元/头，体重5kg；保育猪250~300元/头，体重12~15kg；育肥猪7.00~8.00元/kg。每月月末在固定的一天，分别对母猪群（统计头数）、产房（统计哺乳仔猪头数）、保育舍（统计保育猪头数）、育肥舍（统计育肥猪头数和估重）进行盘点计数计价汇总，然后与上月相比（期末-期初），得出的一个数值可能是正数，也可能是负数，正数说明猪群头数/重量增加了，增加的是帐面效益；负数说明猪群减小了，或产仔减少，或销售增加，或猪群存在疾病因素，死亡率上升了。
提高生产水平(提高每头母猪的年出栏商品猪数)、降低增重成本(降低饲料增重成本，减少非生产性支出)，是每一个养猪场在一定的商品猪市场行情下，获取最大效益和立于行业不败之地的关键所在。
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