动物屠宰检疫

发布: 2010-04-03 | 作者: 佚名 | 来源: 搜集

宰前检疫的项目、程序、内容及方法

项目	程序、内容及方法
查证验物	县境内的动物：查看动物产地检疫合格证（经运输的还应查看动物及动物产品运载工具消毒证）是否完备和有效，证物是否相符等。
	县境外的动物：查看出县境动物检疫合格证、动物及动物产品运载工具消毒证是否完备和有效，证物是否相符等。
群体检查	动：动态检查，自然活动状态，如起立、运动、排泄、精神等有无异常。
	静：静态检查，平静时观察站立、下卧、口鼻、呼吸等有无异常。
	食：采食状态检查，观察食欲、食态、食量等有无异常。
个体检查	看：精神、被毛、皮肤、鼻盘、动物状态、呼吸动作、可视粘膜、排泄物等。
	听：鸣叫声、咳嗽、呼吸音、心音、肠蠕动音等
	摸：耳根、体表皮肤、体表（咽喉，颔下）淋巴结，胸廓及腹部等。
	检：检测体温，必要时检测脉博、呼吸数。
家禽以群检为主，重点是观察家禽的动态、静态和粪便、采食、饮水情况。在禽群安静时，观察其精神状态、体态、行动、食欲及鸣叫等一般状况，然后轰起禽群作进一步观察。当群检中发现异常者，应挑出作个体检查。
检疫后的处理		准宰：经宰前检疫合格的。急宰：经检查无碍肉食卫生的一般性疾病的。
		缓宰：未确诊的、有治愈可能的。禁宰：患有国家规定的烈性传染病的