发布: 2014-08-01 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
文蛤（拼音：wén-gé）又称为蛤蜊（gé-lí），别名蛤蛎，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），[1]是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。
壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。
