今天咱们来说说猪的脾气。要说咱们人类驯化猪，已经有几千年的历史了，可是，家猪的身上，至今还保留着一些老祖宗野猪的脾气秉性，所以呀，在养猪的时候，好多技术环节，都得根据这些脾气禀性来确定。下面咱们就来说上几条。

    喂猪少不了料槽，给猪建料槽，这跟猪的什么习性有关？

    拱地啊。瞧瞧这身拱地的功夫，厉害吧？

    过去人们有个吉利的说法，叫肥猪拱门财运到。你瞧，这一拱的力度还不小吧。

    猪的这招拱的绝活是从它的祖先—野猪那儿继承来的。

    野猪是拱地的行家。因为它们爱吃的东西有很多都长在地下，比如说各种植物的根茎。泥塘里的鱼也是野猪爱吃的一种食物。要想获得这些食物，野猪先要靠它灵敏的嗅觉，找到食物的所在地，然后发挥它这拱的特长。

    猪的蹄子只分两个叉，而且也没有关节，当然不能像猴子、猩猩的手能抓能握，所以在采食的时候，猪蹄子是帮不上什么忙的，主要的任务都是靠这长长的嘴来完成的，这嘴巴就像一个小型的掘土机。

    经过驯化的家猪，嘴巴比起野猪来已经退化得短了很多，但是喜欢拱来拱去的习惯仍然保留着。这个习惯对野外生存来说是少不了的，可在人工养殖条件下，就不是什么好习惯了。单是这吃料上就很容易造成浪费。

    中国农业大学动物科技学院 副教授 吴克亮：比如说现在是在我们的圈养状态下，猪的话有时间也会去拱饲槽，大家可以在猪场里面，看见如果用这种饲槽喂猪的话，猪的很多饲料会被拱到饲槽以外来的。

    猪吃起东西来总喜欢往深处拱，这样一来饲料就很容易被拱到外面，造成浪费。现在的饲料价格挺高，如果是规模化的养猪场，算起来这个浪费可不小。

    拱是猪的天性，不好改变，要想解决这浪费的问题，只有在这料槽上想办法。

现在很多养猪场都采用这种长条型的水泥落地料槽，它是我们最常见的，投资比较少，而且用这样的料槽无论喂干料还是湿料都没问题。不过这种料槽的建造可是有讲究的，原则就是，尽量不让猪把饲料拱出来。料槽的宽度一般是35厘米，里外沿的高度是不一样的。

尚来助：具体来说这个料槽建设的要求，第一这个料槽的高度外围一般在20cm左右，一般内侧比外侧稍微低2～3cm 这样的话，这个猪它就能够很容易把头伸进去吃到料。

料槽的内侧低一点是为了方便猪嘴伸进去吃料，这外沿高出的2、3厘米，是为了尽量不让猪把料拱出来。

料槽的放置也有讲究，宽度的三分之一在猪栏外边，投料很方便，而且竖栏和和料槽的间隙很小，能对猪的拱动起到一定的阻挡作用。

尚来助：圈舍的里边要留有三分之二的位置 也就是说留有30cm左右 这样能让猪头猪的下颌伸进去这个料槽吃到料，尽可能把料槽里的料吃得很干净。这样从一方面来说它吃得比较均匀 第二个就是说料也不至于被它拱出来浪费掉。

猪喜欢拱，而且吃起东西来喜欢抢着吃。这一抢更容易浪费饲料，并且如果定量饲喂，很可能身体强壮的就吃得多，而身体弱的呢就不够吃的，造成生长不均匀。如果圈栏的面积，料槽的长度要建成统一标准，那就要注意一个圈栏内，猪的密度。保证每头猪都能占到自己的位置，让它们尽量少争抢。

尚来助：你像这个两米的料槽一般养空怀母猪，就是成年母猪4～6头左右 也就是说不要密度太大， 密度太大以后一个是猪的个体比较大，很容易造成拥挤，再就是吃料吃不均匀，如果养公猪的话只能养一头 如果两个公猪的话，它们肯定要打架，所以我们只能养一头公猪，如果养从保育成为生长育肥的猪，一般养8头到10头。

落地水泥料槽建造使用都方便，成本也低，但对于小猪就不太适用了。

小猪断奶以后，从产床上搬到了保育室，在这里它们要住上一个多月的时间。

由于断奶以后，小猪消化系统还不够发达，每次的采食量比较少，而这段时间又是它们长身体的关键时期，所以在饲喂上一般是让小猪自由采食，想什么时候吃就什么时候吃。而且这个时期，小猪好奇性很强，往往是边吃边拱着玩，这样就很容易造成浪费。那么这个时候应该用什么样的料槽呢？

尚来助：这个料槽呢就是保育猪，保育阶段所使用的一个半自动的料槽 这个料槽它是半自动双面料槽。

这是一种能够自动落料的料槽，在设计上上宽下窄，饲料从顶部投入，猪从下面的料槽里吃到饲料，吃料的时候，前面有料箱挡着，也就不容易把饲料拱出来，这样既减少了饲养员的劳动量，还能避免饲料浪费。

尚来助：这种料槽的方便就是饲养员把料加在里面的话 加满 小猪呢然后从这边吃料，吃完料以后 如果这边吃没了以后 这个空间饲料没有了 往那一拱 然后料就自动落下来了。能保证小猪的生长发育所需求 能满足小猪自由采食的习惯。

以前的节目我们讲过，在种猪场里，母猪怀孕以后，就要搬进定位栏里，享受单间的待遇，在这里一头猪一个料槽，而且有了中间这块挡板，就不用担心猪会把饲料拱出来了。

    猪拱食会造成浪费，所以这料槽的设计就得充分考虑到这一点。接下来咱们要说的是——抓猪，尤其是抓小猪，这时候需要注意猪的哪个脾气呢？胆小。

    听听这些小猪的叫声，就知道它们受到惊吓了。

    猪的胆量小，非常容易受惊吓。这也是从祖辈那儿继承来的。

    大猪胆量小，这小猪胆儿更小。

    小猪出生以后，还没等眼睛睁开，它的听觉和嗅觉就很好了，对外界的声响和身体受到的刺激非常敏感。

    尚来助：受惊吓以后，一个是小猪很容易造成，比如说像拉稀呀，或者是这种平常很常见的一些疾病，很容易发生。

    一受惊吓，出现应急反应  对小猪的生长发育可不是什么好事。

    尚来助：小猪的话，有一句俗话说得好，就是说出生小一两，断奶少一斤，出栏的时候就少十斤。那么如果在平常的时候再抓，或者是再对小猪操作 动作比较粗鲁的情况下，造成小猪生长速度缓慢。

    抓一下小猪观察一下，这在养猪场里是再常见不过的事，可人家专业人士说了，对小猪可不能随意抓，这一抓一惊吓，它就不能好好吃东西了，就要少长不少肉。

    在猪的一生中，有的时候是非抓不可的，比如防疫要抓。小猪病了打针要抓。还有就是转猪的时候也难免要抓。

    尚来助：在这个转猪的过程中，首先牵扯一个抓猪的问题，一定要注意，就是抓猪的时候轻轻抓，轻轻放，就是很温柔地对待它。

    对猪要尽量少抓，特别是小猪，抓猪之前最好安抚一下，等猪安静下来再抓。抓猪的时候要先抓住小猪的一条后腿，然后用另一只手托起身体前部，轻拿轻放。还有个好办法，就是在圈栏和运猪的车子上各开一个门，稍微驱赶一下，让猪自己进出。

猪的胆量小，所以不论赶猪还是抓猪，都得注意让它们少受惊吓。下面咱们再重点说一说转猪，也就是给猪搬家。您说人家住的好好的，为什么要搬家呢？这事啊也跟它们的一个习性有关——群居性。

一到傍晚，本来是猪场里清闲的时候，可是在这家养猪场里，工作人员还在忙碌着。

尚来助：我们要定期地进行挑选，就是说把稍微大一点的猪合在一块，把那些弱一点的猪，稍微体型偏小的猪也合到一块，就是进行适当地调栏，并窝。

小猪刚出生的时候大小差别并不大，可为什么以后会出现大小不一的情况呢？这和猪的群居性有关。

从祖辈开始，猪就习惯了群居的生活，就好比是一个小社会，每个猪群都有一定的等级秩序。

吴克亮：在猪群结构里面，它是有等级差异的，这种也是跟其他动物一样的，它是在争斗过程中，所建立起来的这么一个社会秩序

小猪一出生，从吃奶的时候，为了争到个好乳头就开始打架， 而且随着生长发育，越大打得越厉害。这样猪群内部的个体差异就会越来越大，等级秩序也就越来越明显。

在自然状态下，猪群内部通过打斗建立等级，使行动有统一性，能够更好地适应野外的生存，但人工养殖条件下，这种打斗建立起来的等级却不受欢迎。

吴克亮：如果在一个猪群里面，他们它的体重差异比较大，那么所形成的等级就比较明显，那么有些猪可能是瘦小的一些猪，体重比较小的一些猪，能够得到采食的机会就会更少，实际这一群猪的话，它的体重差异就会越来越大。

咱们现代化养猪追求的是猪的大小均衡。如果一个猪群出现个体差异太大的现象，就说明这个猪群等级明显，必须对它们进行重新分群，把个头大的猪转到和它体重接近的猪群里。

尚来助：这样的话，就对于那个小猪来说，体型稍微偏小的那个来说，生长速度可能是更合理一些，更快一些，而不再是因为料吃得不足，而造成它到出栏的时候，它的体重跟这个大猪体重悬殊太大。

一个猪群一旦形成自己的等级秩序，它就会对外来者有严重的排斥。所以如果把一头或者几头猪并入到其它猪群，肯定要发生打架撕咬。那么这时候养殖户该怎么办呢？怎样才能避免或者减少这种现象发生呢？

尚来助：在这种情况下，我们再采取一些人为的干预措施，你比如说我可以往猪的身上喷洒一些消毒剂，让它气味相混合，它闻不出来它这窝猪不是一窝猪，而且减小打架的机率。

是自己人还是外来者，猪利用它灵敏的嗅觉，通过辨别气味就能分辩出来。但是如果在转猪前人为加入一些消毒剂的气味，辨别的难度就大了，这样它们之间基本可以相安无事。而且转猪的时候最好在傍晚进行，因为这时候猪的表现不是很活跃，反应也不是特别强烈。

吴克亮：让它通过一个晚上的混合，它的气味几乎就能够混合了。第二天的话，比如说一早，猪比较活跃，它们相互之间有一个熟悉的过程，那么争斗的机会会减少。

减少了争斗，避免等级特权，只有在这样和平安静的环境下，猪才能均衡、健康、快速地生长。

选好转猪的时间，再让气味混合一下，这来自不同家庭的猪，终于可以和平地住在一起了。可是，要照顾好这些过集体生活的猪，还有一点特别要注意——就是让它们养成良好的卫生习惯。这一点又和猪的哪个习性有关呢？咱接着往下看。

在大家的印象里，猪不太干净，包括野猪，经常满身泥巴，看上去很脏。其实这不是人家不爱干净的表现。

吴克亮：什么情况下它容易脏呢？特别是在高温高湿的情况下，猪的汗腺不发达，它为了降低自己的体温，所以说如果有水潭的，它肯定要到水潭里面去滚。

猪的汗腺不发达，它不能靠出汗来降温，所以在炎热天气里，它就特别喜欢水，哪怕到泥塘里洗个泥巴浴，也是一种享受。知道吗？这泥巴浴不仅能降温，身上留下的薄薄一层泥巴还能防止蚊虫叮咬呢。

其实人家猪是挺爱干净的，即便在圈养的条件下，在哪儿饮食，哪儿排便，都有固定的区域，在国外很多人甚至把猪当作宠物来饲养，但是养殖场里的猪为什么给人脏的感觉呢？说起来这和它们的集体生活有关。

在水塘里滚一下，舒服还能驱虫，但如果在满是粪便的猪圈里滚一下那就是真脏了，不仅不舒服还容易感染疾病。

如果一个圈里饲养一头猪，它饮食、排便都有固定的位置，这个好管理。但要是一群猪在一起呢？每头猪都有不同的生活习惯，要是让它们自己划定各自的生活区域，那可乱套了，你想想，粪便到处排，这样的环境能不脏吗？环境都这么脏，猪还会干净吗？

吴克亮：所以说我们要给予它一定的人为的一种调教和训练，让它形成一个比较良好的生活习惯。

这里是专门为断奶后的小猪准备的保育室，在这里每个圈栏上都绑着一个白色的编织袋，这就和训练它们的好习惯有关。

尚来助：小猪就是它咬着这个袋子玩耍，玩耍的时候 为什么我们这个袋子靠近料槽的这一边 原因就在于猪在这边玩耍累了以后 它就躺在这边休息 排屎排尿要到对面去 就起到一个定点定位的作用。

这些刚刚断奶的小猪，来到一个陌生的环境，排便并没有规律，生活范围也没有统一的固定地点。所以猪开始合群的时候就要训练，训练的目的就是把每头猪的生活区域统一起来。那么到了生长舍又该怎么训练呢？

尚来助： 我们这个猪一般是在转群的时候，不管是从产房转到保育，还是从保育转到生长舍，这两个阶段过程中，都可以采取一种很科学的方法，就是定点定喂，就是定点排尿，定点排粪，然后就是说保持一个很清洁的卫生，同时也就是使这个猪体很干净。

猪毕竟是猪，它不可能乖乖听话。

尚来助：需要在转群的头5到7天，甚至是在10天左右，我们要派人专门盯上，特别是看到这个猪排屎排尿的时候，我们一定要把它赶到，尽自己最大的努力，把它赶到需要我们定点的位置 一般是在它饮水相对的位置。

经过不断训练，时间一长，就形成了条件反射，基本上7天以后，大部分猪都能训练成功。

尚来助：那样的话基本上大部分猪都是在一个地方排屎排尿了，那么形成一个良好的定点定位以后，良好的生活习惯以后啊，基本就是说以后就不用管了。

定好点了，还要勤打扫、勤清理，这样才能保持环境的卫生。另外夏天的的时候，要经常给猪冲冲澡，降降温，让它们既干净又舒服。

其实的猪的习性还有不少，而且每一条习性都对应着一个或几个技术环节，如果您根据习性来养猪，那就能取得更好的效果。