猪价下跌，农民为啥心态平和
发布: 2010-04-03 | 作者: 许道宝 毅军 顺新 | 来源: 搜集整理
据监测，自11月中旬起，皖浙边界的猪肉价格开始下跌，如近期绩溪县的肉价每公斤由18元跌至16元，跌幅为12.5%，生猪价格也从每公斤9.4至9.6元跌至8.4至8.6元，跌幅为10.5%。从笔者调查的情况看，不少农民对此反应平和。为什么会出现这样的情况呢？
其一，降价有因可循。这次生猪和猪肉价格尽管在短期内出现了相对较大的降幅，但这种下降的幅度是并不像以往那样大起大落，是市场价格的正常调节。据分析，这次生猪和猪肉价格的下降，一方面是丰收后的秋粮大量上市，饲料价格季节性回归拉动猪价下降；另一方面是前期补栏的生猪出栏后填补了市场缺口，使生猪的存栏量明显增加，猪肉供应量相对不足的矛盾得到了一定程度的缓解。此外，宰杀年猪的旺季将到，一些农民为了赶在年猪宰杀之前把现有存栏的生猪卖出去，多得一点现钱，也自发地下调了生猪出售价格。而这样的价格调整农民心里有数，所以他们对此也就没有过多担忧了。
其二，双方都能得益。这些年来，虽然人们的生活水平有了很大的提高，但是，生活在中低水平线以下的人口还占绝大多数，在这一群体中，他们对自己的生活安排实际上还是处于“算着花”的阶段，猪肉尽管是这一群体平时生活中不可缺少的食品，但也并不是像食盐那样不可取代的。前几个月的猪肉高价位时，不少消费者平时就很少往肉摊上走。近来，每公斤猪肉下降了两块钱，花钱买肉者增多，在绩溪县的农贸市场，笔者发现，肉价下调以来，每天猪肉的供应量比以前约增加了20%以上。肉价再高，猪肉卖不出去，岂不无钱可赚？价格降了，消费者买得起猪肉，农民养了猪就能卖，猪肉市场消费量的增加反过来又进一步刺激了养猪产业的发展，只有有了市场，农民养猪才能赚得到钱。这也是农民对这次猪肉价格下降心理平和的另一个原因。
