连载:猪饲养管理指南(2)
发布: 2012-07-08 | 作者: | 来源:
选择良种
优良的种猪是现代化和高效养猪生产的前提和核心，没有好的品种，再好的管理、再好的环境条件、再好的饲料也不能养好猪，取得最佳的经济效益，因此养猪生产者必须深刻认识到良种是提高养猪生产性能和效益的基础，必须按生长快、肉质好、瘦肉多、耗料省、产仔率高、抗逆性强的原则来选择品种。
一、国外引进的优良猪种
1．长白猪（耳朵向前）：
公猪：体长、后躯发育好，繁殖性能好（产仔数多，窝均10.9头），瘦肉率高（达64.5%），生长速度快（日增重平均1040克）。
母猪：达100公斤体重日龄138-143天，35-100公斤阶段日增重1094克，100公斤背膘厚15.0-15.9毫米，有效奶头数7对，饲料转化率2.32-2.49:1，母性好（年均提供断奶仔猪23.4头）。
长白猪既可作父本，也可作母本。
2．大白猪（大约克夏）（耳朵向上）：
公猪：体质结实、后躯发育好，繁殖性能好（产仔数多，窝均10.42头），瘦肉率高（达64.7%），生长速度快（日增重平均1045克），母性好（年提供断奶仔猪22.7头），是万能猪种；
母猪：达100公斤体重日龄141-144天，35-100公斤阶段日增重1086克，100公斤背膘厚15.1-16.1毫米，有效奶头数6-7对，饲料转化率2.37-2.54:1，由于腮肉较多，容易影响瘦肉率。
大白猪既可作父本，也可作母本。
3．皮特兰猪
公猪：花毛色（黑白、灰白），体长，后躯发育特别丰满，瘦肉比例高达67.8%，生长速度快，5-100公斤阶段日增重900克，年提供断奶仔猪20.8头，是优秀的终端公猪；
母猪：达100公斤体重日龄152-158天，5-100公斤阶段日增重926克，100公斤背膘厚度8.6-8.7毫米，有效奶头数6-7对，饲料转化率2.57-2.76：1，眼肌面积，41平方厘米。
缺点：抗应激能力比较弱。
4．杜洛克猪
优秀的父本猪种，通常用于杜长大杂交体系中的终端父本，原产于美国东北部。杜洛克猪被毛棕红色，体质粗壮结实，后躯发育好，耳中等大小，且半垂半立。达100公斤体重日龄151-155天，35-100公斤阶段日增重950克，100千克体重时背膘厚度15.0-15.9毫米，胴体瘦肉率65.5%，饲料转化率2.6-2.8:1。
5．汉普夏猪
优秀的父本猪种，通常用于洋三元或洋四元杂交体系中的父本。原产于美国肯塔基州。汉普夏猪被毛黑色，带有一条白色肩带，体质粗壮结实，后躯不长，头不大，耳小直立。汉普夏猪有突出的眼肌面积，通常在40余平方厘米，而且皮较薄。该猪种在美国和丹麦较多，其他国家较少，主要原因是汉普夏猪体躯较短，肉质不佳，容易出现酸猪肉。
汉普夏猪的生产性能和杜洛克猪差不多，通常都是肉用性能不错，繁殖性能较差，所以均用于杂交中的父本。
