仔猪的消化生理特点
发布: 2015-12-10 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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哺乳仔猪消化道发育不成熟，断奶后消化系统形态结构变化显著
哺乳仔猪胃底腺不发达，胃液分泌量少且不稳定，分泌盐酸能力较差，胃内缺乏游离盐酸，PH值过高，胃内PH≥4，胃蛋白酶活性受到影响，不利于蛋白质消化。仔猪达到8～10周龄时才能达到成年猪胃内酸度PH2～3. 5的水平。但仔猪消化道体积重量等发育较快，有报道称仔猪胃重和容积在25日龄内迅速发育，肠道细胞组织学观察肠绒毛呈长而细，绒毛高度随日龄增加而下降，十二指肠肠绒毛高于空、回肠。出生第1天可见肠腺，以后腺细胞不断增长、体积增大、腺窝也随日龄而逐渐增加。
断奶后，仔猪消化系统小肠细胞的形态结构发生显著变化，由于断奶仔猪不得不由从采食易消化的液态食物转化为含有大量谷物原料的固体饲料，在日粮干物质的高机械磨损作用下，小肠绒毛快速变短，断奶后几周内小肠绒毛由高密度手指状变成平舌状，绒毛萎缩，隐窝加深。导致消化吸收面积变小，营养不能被有效吸收，而肠道内丰富的营养、适宜的温度和温和的酸碱度为有害细菌提供了繁殖条件，而有害菌的生长又产生了大量的毒素(氨和胺类等)，对动物产生毒性和药理活性作用，使腹泻加剧。
哺乳仔猪消化酶系不完善，早期断奶影响消化酶分泌及活性
哺乳仔猪消化酶系不完善并且出生几周内变化较快，表现为乳糖酶以及与消化母乳中糖类的有关酶的活性在出生后2～3周时达到顶峰，然后又很快下降。淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有关酶的活性在出生时很低，随后逐渐上升。凝乳酶在初生时活性较高，1～2周龄达到高峰，以后随日龄增加而下降，其他蛋白酶活性很低。胃蛋白酶原虽在仔猪出生时便可检测到，并且浓度在3～6周内不断增加，但是由于仔猪胃底腺不发达，盐酸分泌能力差，胃蛋白酶原不能被激活，因此其作用般在20日龄后才能表现出来。
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