养殖业对环境的污染及对策
发布: 2013-09-29 | 作者: | 来源:
1 污染现状
上个世纪60～70年代，在一些人口密度大，而且规模化养殖发展较快的国家和地区，首先出现了畜禽粪便污染环境问题。应该承认，这是盲目追求经济效益而忽视生态效益造成的后果。在我国几千年传统生态农业中，畜禽粪便一直被视为“庄稼宝”，是农业赖以良性循环的重要增产措施之一。由于规模化养殖业的不断发展，养殖业污染问题越来越严重，从环保的角度来看，畜禽生产过程已成为一个不可忽视的污染源。可以说一头（只）畜禽就是一个污染源，一个畜禽饲养场就是一个污染排放场。据测定，一个万只养鸡场年生产粪便360吨，一个百头养牛场年产粪便680吨，一个千头养猪场年产粪便达2000吨以上。此外，污染还来自畜禽养殖户的一些废弃物，如洗刷用具、病死畜禽、孵化残余物、霉变饲料等。
造成畜禽养殖污染的原因主要有三个方面：一是养殖场当初的布局不合理。如在我市奶牛饲养户中，2000年前，占全市8成以上的奶牛集中在6城区，规模化、集约化养殖场过于集中城市近郊、农牧分离形成养殖污染。二是绝大多数养殖场没有相应的配套设施处理粪便。如我市郊县2002年有826户奶农，共5820头奶牛，只有55户1000余头牛建有沼气池，区每户容量不到100立方米。纵观我市规模养殖场（户），绝大部分没有足够的粪污处理能力。三是对畜禽污染的处理缺少扶持政策。
2 危害
一是污染空气。畜禽粪便在厌氧环境条件下，可分解释放出氨气、硫化氢、甲基硫酸、三甲基胶等带有酸味、臭蛋味、鱼腥味的刺激性气味，会对养殖场周边的大气环境造成严重污染。挥发到大气中的氨气还可引起酸雨，影响农作物的生长；二是污染水体。养殖场排出的污水包括尿、冲洗物、部分粪便和食物残渣、畜产品加工过程中的污水，其中含有大量有机物、病源微生物。寄生虫及虫卵和重金属等。这些未经处理的污水排放后会污染地表水、地下水、河流、池塘。有机物在水中分解、消耗水中的溶解氧，使得厌氧菌大量繁殖。不管是有氧还是无氧，含有大量有机物质的污水都是病源微生物很好的营养基。这些污水渗透到哪里就污染到哪里。三是传播人畜共患病。全世界已知的人畜共患病有200多种，在我国有文献记载的人畜共患病主要有引种。这些人畜共患病的载体主要是畜禽粪便及排泄物。四是影响畜禽自身的生长。畜禽生产环境卫生状况与畜禽的正常生长发育有很大关系。比如由粪便产生的氨、硫化氢等气体可使猪的生产性能下降，严重时会造成仔猪中毒死亡。氨还影响猪的繁植性能。
3 应对措施
3．1大力宣传、依法治污
要加强养殖污染的科普知识宣传，让人们了解养殖业可能造成环境污染和对人类的危害。要把养殖污染纳入法制轨道，依法治理。上个世纪60～70年代，英国、日本即着手研究“畜产公害”的对策。80年代中期我国台湾省也开始颁布了包括治理养殖业排污在内的《水污染防治事业放流水标准》，并限制养殖业解决排污问题。到90年代，在台湾省，凡5000头以上的规模猪场全部配套了排污处理设备。我国上海、北京也于90年代着手治理养殖污染。2000年6月，国家环保局发布《畜禽养殖业污染排放标准》、《畜禽养殖场污染防治管理办法》。这一系列政策法规的出台是我国在畜牧生态文明建设和环境保护法制建设的重要里程碑，应大力宣传贯彻，付诸实施。
3．2 科学规划、正确选址、合理布局
现在，成都市政府已规定，将三环路以内的养殖场转移到远郊或关闭。但是，不能搬出就了事，绝不能把近郊的污染转嫁给异地的人民。要科学合理地规划设计养殖场地。畜禽养殖场应选择在远离都市、村庄、城区、居民点的地方，离居民区5公里以上，离公路200米以上，远离河流，严禁向河流排放粪尿污水。
3．3 建立规模养殖环境评价指标体系
从养殖场的新建到日常生产，制定严格细致的规划和标准，不达标者，不许养殖或停业经营。经审批许可的规模养殖场必须有具体的防污管理措施和技术措施。
3．4 积极推广治污新技术 采取粪尿分离、粪便生物处理、利用粪尿产生沼气、改善日粮配方、合理使用饲料添加剂等技术。
3．5 大力发展生态畜牧业
通过畜牧业生态工程建设，大力发展生态畜牧业对营养物质多层次地分组利用，可实现无废物、无污染的畜牧生产。对于农村散养户可推广“四位一体”的生态模式。即在受禽圈舍附近建沼气池，种植蔬菜水果，沼气用来取暖、照明，粪渣用来为蔬菜水果施肥。
3．6 规范各类药物添加剂和消毒剂的使用，坚决反对滥用兽药和添加剂。
要有效控制微量元素添加剂的使用量，严格禁止使用对人体有害的兽药、添加剂，提倡使用益生素、酶制剂、天然中草药等。要使用高效、低毒、广谱的消毒药，尽可能少用或不用对环境易造成污染的消毒药物。
3．7 加强对病死畜禽的处理
病死畜禽容易滋生蚊蝇。繁殖细菌，传染疾病，从而造成生物源的污染。因此，养殖场最好建一个焚尸炉或密封不渗水的畜禽尸体处理井。一般不要采用土埋的方法处理病死畜禽，更不要到处乱扔。
3．8 做好养殖场周围的绿化工作场地绿化可净化25％－40％的有害气体和吸附50％左右的粉尘，还可改善圈舍小气候，起到遮阳、降温作用。
上个世纪60～70年代，在一些人口密度大，而且规模化养殖发展较快的国家和地区，首先出现了畜禽粪便污染环境问题。应该承认，这是盲目追求经济效益而忽视生态效益造成的后果。在我国几千年传统生态农业中，畜禽粪便一直被视为“庄稼宝”，是农业赖以良性循环的重要增产措施之一。由于规模化养殖业的不断发展，养殖业污染问题越来越严重，从环保的角度来看，畜禽生产过程已成为一个不可忽视的污染源。可以说一头（只）畜禽就是一个污染源，一个畜禽饲养场就是一个污染排放场。据测定，一个万只养鸡场年生产粪便360吨，一个百头养牛场年产粪便680吨，一个千头养猪场年产粪便达2000吨以上。此外，污染还来自畜禽养殖户的一些废弃物，如洗刷用具、病死畜禽、孵化残余物、霉变饲料等。
造成畜禽养殖污染的原因主要有三个方面：一是养殖场当初的布局不合理。如在我市奶牛饲养户中，2000年前，占全市8成以上的奶牛集中在6城区，规模化、集约化养殖场过于集中城市近郊、农牧分离形成养殖污染。二是绝大多数养殖场没有相应的配套设施处理粪便。如我市郊县2002年有826户奶农，共5820头奶牛，只有55户1000余头牛建有沼气池，区每户容量不到100立方米。纵观我市规模养殖场（户），绝大部分没有足够的粪污处理能力。三是对畜禽污染的处理缺少扶持政策。
2 危害
一是污染空气。畜禽粪便在厌氧环境条件下，可分解释放出氨气、硫化氢、甲基硫酸、三甲基胶等带有酸味、臭蛋味、鱼腥味的刺激性气味，会对养殖场周边的大气环境造成严重污染。挥发到大气中的氨气还可引起酸雨，影响农作物的生长；二是污染水体。养殖场排出的污水包括尿、冲洗物、部分粪便和食物残渣、畜产品加工过程中的污水，其中含有大量有机物、病源微生物。寄生虫及虫卵和重金属等。这些未经处理的污水排放后会污染地表水、地下水、河流、池塘。有机物在水中分解、消耗水中的溶解氧，使得厌氧菌大量繁殖。不管是有氧还是无氧，含有大量有机物质的污水都是病源微生物很好的营养基。这些污水渗透到哪里就污染到哪里。三是传播人畜共患病。全世界已知的人畜共患病有200多种，在我国有文献记载的人畜共患病主要有引种。这些人畜共患病的载体主要是畜禽粪便及排泄物。四是影响畜禽自身的生长。畜禽生产环境卫生状况与畜禽的正常生长发育有很大关系。比如由粪便产生的氨、硫化氢等气体可使猪的生产性能下降，严重时会造成仔猪中毒死亡。氨还影响猪的繁植性能。
3 应对措施
3．1大力宣传、依法治污
要加强养殖污染的科普知识宣传，让人们了解养殖业可能造成环境污染和对人类的危害。要把养殖污染纳入法制轨道，依法治理。上个世纪60～70年代，英国、日本即着手研究“畜产公害”的对策。80年代中期我国台湾省也开始颁布了包括治理养殖业排污在内的《水污染防治事业放流水标准》，并限制养殖业解决排污问题。到90年代，在台湾省，凡5000头以上的规模猪场全部配套了排污处理设备。我国上海、北京也于90年代着手治理养殖污染。2000年6月，国家环保局发布《畜禽养殖业污染排放标准》、《畜禽养殖场污染防治管理办法》。这一系列政策法规的出台是我国在畜牧生态文明建设和环境保护法制建设的重要里程碑，应大力宣传贯彻，付诸实施。
3．2 科学规划、正确选址、合理布局
现在，成都市政府已规定，将三环路以内的养殖场转移到远郊或关闭。但是，不能搬出就了事，绝不能把近郊的污染转嫁给异地的人民。要科学合理地规划设计养殖场地。畜禽养殖场应选择在远离都市、村庄、城区、居民点的地方，离居民区5公里以上，离公路200米以上，远离河流，严禁向河流排放粪尿污水。
3．3 建立规模养殖环境评价指标体系
从养殖场的新建到日常生产，制定严格细致的规划和标准，不达标者，不许养殖或停业经营。经审批许可的规模养殖场必须有具体的防污管理措施和技术措施。
3．4 积极推广治污新技术 采取粪尿分离、粪便生物处理、利用粪尿产生沼气、改善日粮配方、合理使用饲料添加剂等技术。
3．5 大力发展生态畜牧业
通过畜牧业生态工程建设，大力发展生态畜牧业对营养物质多层次地分组利用，可实现无废物、无污染的畜牧生产。对于农村散养户可推广“四位一体”的生态模式。即在受禽圈舍附近建沼气池，种植蔬菜水果，沼气用来取暖、照明，粪渣用来为蔬菜水果施肥。
3．6 规范各类药物添加剂和消毒剂的使用，坚决反对滥用兽药和添加剂。
要有效控制微量元素添加剂的使用量，严格禁止使用对人体有害的兽药、添加剂，提倡使用益生素、酶制剂、天然中草药等。要使用高效、低毒、广谱的消毒药，尽可能少用或不用对环境易造成污染的消毒药物。
3．7 加强对病死畜禽的处理
病死畜禽容易滋生蚊蝇。繁殖细菌，传染疾病，从而造成生物源的污染。因此，养殖场最好建一个焚尸炉或密封不渗水的畜禽尸体处理井。一般不要采用土埋的方法处理病死畜禽，更不要到处乱扔。
3．8 做好养殖场周围的绿化工作场地绿化可净化25％－40％的有害气体和吸附50％左右的粉尘，还可改善圈舍小气候，起到遮阳、降温作用。
