猪场细节管理——温度（1）
发布: 2009-07-28 | 作者: 佚名 | 来源: 互联网
| 核心提示： 上几讲我们讲述了猪场细节管理中疾病防治方面的问题，那些细节您全注意到了吗？现如今是细节决定成败的年代，今天我们接着讲猪场管理方面的细节问题——温度，您是不是觉得无非就是注意猪体温度和猪舍温度，那您就忽略了很多细节，想知道有哪些细节吗？请关注下面的文章。 |
1 什么是温度？
温度：温度是表示物体冷热程度的物理量。常用的温度表示形式有两种，一种是摄氏温度，一种是华氏温度。这是两个发明家根据不同的参照物表示的。摄氏温度是我们常说的温度，其参照物为水，把水结冰的温度规定为0℃，水沸腾的温度为100℃，也就是说低于0℃水会结冰，高于100℃水会变成水蒸汽。华氏温度是以氯化铵的水溶液为参照物，把冰、水、氯化铵的混合物平衡温度定为0℉，人体温度定为96℉，其间分为96格，每格为1℉。因为水是最常见的物质，所以现在人们使用更方便，这也就是我们常见的一般是摄氏温度，华氏温度则少见，现在在干湿球温度计上使用华氏温度。两种温度的换算：T ℉ = 1.8t℃温度计是测温仪器的总称。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计等。常用的是煤油温度计、水银温度计。从用途上有干湿温度计、最高最低温度计、电极点温度计、普通温度计、体温计等。
2 猪的散热方式
猪的散热有幅射，蒸发，对流及传导等形式。
辐射散热：由温度较高的物体表面（一般为皮肤）发射红外线，而由温度较低的物体接收的散热方式。经该途径散发的热量约占总散热量的70%～85%。辐射散热与环境温差及辐射面积有关。当环境温度高于人体温度时，无法靠辐射散热。
传导散热：将体热直接传给与机体相接触的较冷的物体。传导散热量除了与物体接触面积、温差大小有关外，还与所接触物体的导热性能密切相关。
对流散热：紧贴身体的空气由于辐射的结果温度升高，体积膨胀而上升，冷空气接着来补充，体表又与新移动过来的较冷空气进行热量交换，因而不断带走热量。
蒸发散热：是指体液的水分在皮肤和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液态转化为气态，同时带走大量热量的一种散热方式。当周围温度低于体温时，辐射是主要的散热方式，其次是体内热量传导至皮肤周围空气层，经对流散失。但当周围温度超过体温时，人可以通过出汗后蒸发散热，但猪因为汗腺不发达，只能是人为给猪身上淋水或滴水，然后通过蒸发散热。
3 什么是有效温度？它对猪有什么意义？
有效温度是指个体对周围温度的知觉，是个体的主观感受。对猪来说也就是指猪体感受到的温度。
4 影响有效温度的因素有哪些？
许多因素会使猪的有效温度发生变化，主要有湿度、风速和垫料。
湿度对温度的影响，主要是因为不同湿度下的导热强度不同，潮湿的空气导热系数高，使物体之间热传导加快；通常情况下，猪体接触最多的是空气；低温高湿，猪体散热速度加快，会感到更冷；高温高湿，猪散热受到影响，会感到更热。所以看温度计时温度相同，处于不同湿度的环境中，感受到的温度是不同的，也就是说的有效温度不同。
风速对温度的影响，主要是因为风可以使空气流动加强，把高温物体的热量带走，传到低温物体上，风速越大，热传播越快；夏天热时人们会使用，但风扇不会使空气中温度降低，但会使人有一种凉爽的感觉，也就是这个道理；但为什么空气温度高于体温时，使用风扇还会有凉的感觉呢？这是因为人除了通过传导、对流散热外，还有蒸发散热的功能，人体的汗水在蒸发时会吸收人的热量，就感到凉爽了；但我们必须了解，猪体汗腺很少，很难通过蒸发散热，一旦空气温度超过猪的体温，使用风扇也不会起到降温的作用，所以必须区分开人与猪的区别，也就是气温一旦超过38℃，必须采取其它的降温措施。(这一点对公猪更要注意，因为公猪睾丸的温度一般要低于体温2-3℃，当环境温度高到一定程度时，也可能猪体还能承受，但睾丸内的精子却会很快死掉；所以，通过风扇降温时应注意。)垫料对猪有效温度的影响是最大的，也是最易被忽视的一种。垫料是猪身体下面的东西，是猪直接接触的物体，垫料的导热性能对猪的有效温度影响很大；比如说，我们睡觉时，天冷时铺上棉褥子会很暖和，但睡在木板上面会感到冷，睡在水泥地面会很冷；而在夏天天热时，人们会睡在地板上面，很少有人睡在皮褥上面；这是因为不同的物质具有不同的导热性能。下表是几种材料的导热系数：
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材料名称 |
导热系数 |
|
空气 |
0.024 |
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棉花 |
0.042 |
|
纸 |
0.06-0.13 |
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硬泡沫塑料 |
0.035-0.041 |
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木屑 |
0.071 |
|
胶合板 |
0.125 |
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松树 |
0.129 |
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红砖 |
0.42 |
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水 |
0.54 |
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沥青 |
0.699 |
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拌石水泥 |
1.5 |
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混凝土 |
2.35 |
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花岗石 |
2.68-3.35 |
|
铁 |
80 |
通常情况下，导热系数越大，保温性能越差；导热系数越小，保温性能越好；上表中，棉花的导热性能比木屑保温性能好，比混凝土保温性能更好，所以人们做衣服用棉花。这样不同的材料做垫料，对猪的有效温度是不同的，下表是不同地面类型对有效温度的调整：
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地面类型 |
对有效温度的调整 |
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湿的水泥地面 |
(-10℃) |
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干的水泥地面 |
(-5℃) |
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垫草水泥地面 |
(+4℃) |
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漏缝地面 |
(-2℃) |
|
木板和塑料地面 |
(+5℃) |
也就是说，在同样的空气温度时，猪躺在木板上时的有效温度要高5 ℃，躺在水泥地面时的有效温度要低5℃，而躺在湿的水泥地面的有效温度要低所以养猪时，选择一种好的垫料，可以在舍温不变的情况下提高猪的有效温度，既有利于猪的保温，也有利于节省成本。特别是从网床上转到地面饲养的生长猪，如果直接放在水泥地面，对猪的影响是非常大的，而如果地面还是潮湿的，那影响就更大了。
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