河北省阳原县职业技术教育中心高级畜牧师 刘德旺

　　论营养，氧第一；猪缺氧，会断气；水料断，尚可活；氧气缺，把命毙。
　　论成分，氮氧碳；氨与尘，水蒸气；空中氧，二十一；低十六，心不齐；有害气，伤猪体；有标准，要牢记。
　　温差大，通风快；风力强，来势急；开口小，气流缓；有遮栏，风力疲。
　　进风口，有影响；高口缓，低处急；夏地窗，有妙用；地易干，热气去。
　　树遮阳，人所喜；阴雨天，也有弊；怕内部，物堆积；产子舍，热积聚。
　　母猪头，最受气；气不足，呼吸急；冬宜缓，夏宜急；更要防，吹子体。
　　铝合金，真阔气；仅半用，风口细。塑料棚，成本低；能保温，却憋气。
　　冬清粪，有顺序；先通风，排废气。热风炉，好设备；外进风，最有利。
　　[解析]
　　“论营养，氧第一；猪缺氧，会断气；水料断，尚可活；氧气缺，把命毙。”
　　笔者认为，对猪来说最重要的营养不是蛋白质，也不是维生素，而是氧气。如果给营养重要性排序的话，首要是氧气，其次是水，再次是能量，依次才会是蛋白质、维生素、微量元素等。断料或断水后，猪都可以存活几天，而一旦切断氧气供应，只需要几分钟，猪就会窒息死亡。因此在这里笔者重点讲猪舍供氧问题。供氧不足会降低猪的抗病能力，使猪病更易于发生。而保证猪氧气充足的措施则是要进行通风换气。
　　“论成分，氮氧碳；氨与尘，水蒸汽；空中氧，二十一；低十六，心不齐 ；有害气，伤猪体；有标准，要牢记。”
　　大气中一般氧气占21%，氮气占78%，水蒸气占0.5%，二氧化碳占0.032%，其他的为很少的灰尘等。补充氧气，排出有害气体是通风换气的目的之一，但氧气低到什么程度会对猪产生影响？我们以氧气缺乏对人的伤害作为参考。据资料介绍，大气中氧气的含量为21%对正常人最合适。如果氧气含量降为16%，人的脉搏就会加快，血压升高，影响人的注意力和想象力；降到10%，人就会恶心、呕吐，甚至失去知觉；一旦降到6%，人就会心力衰竭而死亡。下面有一个猪舍空气质量要求表，如果空气中有害气体的浓度超过表中的数据，就会对猪造成伤害。
    猪舍中空气质量要求
    猪群类别 氨气 硫化氢 二氧化碳 细菌总数 粉尘
   （毫克/立方米） （毫克/立方米） （%） （万个/立方米） （毫克/立方米）
    公猪 26 10 0.2 ≤6 ≤1.5成年母猪 26 10 0.2 ≤10 ≤1.5哺乳母猪 15 10 0.2 ≤5 ≤1.5哺乳子猪 15 10 0.2 ≤5 ≤1.5培育子猪 26 10 0.2 ≤5 ≤1.5育肥猪 26 10 0.2 ≤5 ≤1.5
  

自然通风代价低，而且不受电等因素影响，更适合于我国现状。因此，许多猪场采用自然通风法。自然通风一般有两种形式，一是热压通风，即热空气和冷空气对流时产生的气流形成通风，这是通风的最主要方式。另一种通风方式是风压通风，是舍外有风时凭借风的压力形成舍内通风。
　　“温差大，通风快；风力强，来势急；开口小，气流缓；有遮拦，风力疲。”
　　通风会受到多种因素的影响。上面这几句话即是说影响通风的因素：
　　温差：温差大的时候，通风量就大；温差小的时候，通风量就小。所以冬天舍内外温差大，只要有通气孔，通风量就会很大，“针尖大的眼，牛犊大的风”，说的就是这个理儿。
　　风力：风力大时，空气流动加快，通风量就大；风力小时，空气流动慢，通风量就小。
　　通风口：通风口大，通风量大；通风口小，通风量小。
　　遮拦物：风遇到阻力会变方向，通风量会受到影响，遮拦物越多、越密集，通风量越小。比如人坐在火车上，如果关严窗户，不会感到有风；如果打开窗户，则会吹进很大的风，这是因为挡风的玻璃不起作用了。
　　“进风口，有影响；高口缓，低处急；夏地窗，有妙用；地易干，热气去。树遮阳，人所喜；阴雨天，也有弊；怕内部，物堆积；产子舍，热积聚。”
　　在猪舍通风管理中，要注意以下细节：
　　一、进风口的高度。舍外的空气既能从上面窗户进入，也能从地窗进入，这样的通风量是很大的，特别是夏季时冷空气可以直接到达处于低位的猪体，同时风流接近地面，使猪舍地面的潮湿问题更容易解决。而只有上面窗户而没有地窗时，通风量就少得多了，这在夏季是十分不利的，但在冬季则可以防止冷风直吹猪体。所以有条件的猪场，夏季打开地窗，冬季时将地窗堵住，可以满足猪舍通风和保温的要求。
　　二、遮拦物的影响。风遇到物体遮拦时风力会减弱；第一种情况是舍外的树木，在夏季大树可以起到遮阳的作用，但也起到了挡风的作用，如果屋前屋后都有树木，再加上夏季树叶茂密，舍内外温差小，通风效果很不理想（如图一所示）。特别是在阴雨闷热天气，空气不流通再加上高温，对怕热的母猪伤害是非常大的。第二种情况是猪舍间距的影响，因猪舍间距太小，前后猪舍的墙壁也就相当于一种遮拦设施，在夏季会使通风严重受阻（如图二所示）风只能从前面的屋顶经过回旋后才能进入后面猪舍窗户，通风量和风力都要小得多，不利于夏季通风。
　　三、舍内设施。最明显的是保育舍的保温箱会影响猪舍内的空气流通，特别是一些猪场的保温箱是两个连在一起放置，母猪处于两个保温箱之间，通风量明显减少。母猪因散热不畅，采食量减少，产奶量不足，导致子猪生长受阻。所以，如果夏季哺乳子猪不需进保温箱，就要将保温箱取走，只留下供子猪躺卧的垫板。
 （图一）材木的影响（图二）猪舍间距太小

　　（图三）舍内空气循环（图四）舍外进风（图五）增加了热交换装置

 “母猪头，最受气；气不足，呼吸急；冬宜缓，夏宜急；更要防，吹子体。铝合金，真阔气；仅半用，风口细。塑料棚，成本低；能保温，却憋气。”
　　在做好猪舍通风工作时要注意一些细节：
　　一、猪头的朝向。猪舍内不同位置的通风量是不同的，靠近门口、过道、窗户的猪会得到更多的新鲜空气，这个道理我们都知道，容易忽视的是定位栏中猪头的朝向。因为猪对冷热最敏感的部位是头部，而呼吸更是只有头部才有的功能，将母猪头部靠向通风流畅的过道与冲着通风不畅的墙壁是完全不同的。
　　二、通风口的大小。这个问题我们在前文中已讲过，不再赘述。
　　三、风是否直吹猪体。夏季温度高，风流直吹有利于猪体散热，而冬季冷风直吹，就有可能使猪感冒，进而继发各种疾病。而如果我们在门口底部放一块木板，就可以把冷风挡住，可以避免冷风从下方直吹猪体；如果在网床的边上用布遮挡，那么从边上吹过的风也会折向，子猪就不会受到冷风的直吹。有个别猪场的产房，在夏季时还保留着产床上包的布，这块布就成了一个专门的挡风设施，对母猪散热非常不利。
　　四、猪舍的严密性。在封闭不严的猪舍，冬季冷空气进入会形成贼风，靠近进风口的猪会受到冷风的侵害；夏季使用水帘降温时若封闭不严会使降温效果受到影响。
　　五、大棚温室的通风。许多农户用大棚温室养猪，封闭的塑料薄膜加上不渗水的水泥地面，使冬季棚内一直处于潮湿状态，有害气体明显超标。因此采用大棚温室养猪，在建造时就要在棚顶专门设计一道通风孔，白天草帘拉起时通风口露出，通风效果不错；晚上盖上草帘时，因草帘可透气，也能起到一定的通风作用，不会造成棚内严重潮湿和空气污浊。
　　“冬清粪，有顺序；先通风，排废气。”
　　冬季清粪与通风的顺序往往被人们忽视。许多人习惯在早上上班后先打扫卫生，我觉得在冬季这样做对猪是不利的。因为早晨舍内外温差太大，上班后马上通风会使刚睡醒的猪受冷着凉，所以开窗通风时间都较晚；如果上班后先清粪，粪便中积存的有害气体会很快释放出来，再加上一夜间舍内的污浊空气，使猪在呼吸最旺盛的阶段却只能呼吸大量有害气体。笔者认为在封闭严密的冬季，最好将清粪时间推迟到开窗通风之后，如果能将清粪时间安排在中午前后，有条件的猪场再用水将积粪区域冲洗一遍，就可以保证舍内空气清新。
　　“热风炉，好设备；外进风，最有利。”
　　在这里重点谈一下热风炉的通风。现在我们使用的热风炉通风方式有舍内空气循环和舍外进风两种。舍外进风可保证新鲜空气进入，起到换气的作用；舍内空气循环则起不到换气作用，必须考虑新鲜空气的补充。
　　图三是采用舍内空气循环方式的热风炉，热风炉只是将舍内的空气通过散热片加热后再送到猪舍，空气热量增加了，但空气的成分没有变化，有害气体并没有排出去，新鲜空气也没有送进来。图四是采用舍外进风方式的热风炉，舍外的新鲜空气通过散热片加温后吹到舍内，能起到换气的作用。采用舍外进风方式明显会增加热量消耗，燃煤费用也会增加，但采用这种方式的猪场，保育舍的生产情况都明显好于采用舍内空气循环方式的猪场，猪的健康程度和成活率也比较高。既要节省能源又要保证猪群健康，我们可以增加一个热交换装置 （如图五），舍外的冷空气和舍内排出的热空气都必须经过热交换装置，两种空气在进入和排出前进行热量交换，进入的空气不会太冷，排出的空气也不太热，这就起到了既保持空气新鲜又节省能源的双重目的。