饲料知识
发布: 2009-05-08 | 作者: admin | 来源: 中国饲料行业信息网
维生素的衡量单位
大多数维生素的衡量单位常以毫克(mg)(如B族维生素)或微克(μg)表示。在某些维生素的测定方法不完善，化学结构、性质尚未完全阐明之前，曾用相对衡量单位(国际单位———鼠单位或雏鸡单位)表示，如维生素A的国际单位是按白鼠对维生素A及β－胡萝卜素的利用能力制定的。目前维生素A、维生素D、维生素E已采用统一的国际单位(IU)衡量其活性或表示动物对其需要量。其不同单位的关系如下：
维生素A 1IU(国际单位)＝0.300μg维生素A醇(结晶视黄醇)
＝0.340μg维生素A乙酸酯
＝0.550μg维生素A棕榈酸酯
＝0.358μg维生素A丙酸酯
维生素D 1IU(国际单位)＝1ICU(国际雏鸡单位)
＝0.025μg维生素D3晶体
维生素E 1IU(国际单位)＝1mgdl-α－生育酚乙酸酯
1mgd-α－生育酚乙酸酯相当于1.36IU维生素E
1mgd-α－生育酚相当于1.49IU维生素E
1mgdl-α－生育酚相当于1.1IU维生素E
维生素饲料产品分类
由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点和饲料生产工艺上的要求，几乎所有的维生素制剂都经过特殊加工处理或包被。例如，制成稳定的化合物或利用稳定物质包被等。为了满足不同使用的要求，在剂型上还有粉剂、油剂、水溶性制剂等。此外，商品维生素饲料添加剂还有各种不同规格含量的产品，可归纳为三类：
纯制剂 稳定性较好的维生素单一高浓度制剂多为含其化合物在95％以上的纯品制剂。例如，维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、烟酸、泛酸钙、维生素K3等的纯品制剂化合物纯度为95％～99％。
经包被处理的制剂 又称稳定型制剂。脂溶性维生素及维生素C极不稳定。其饲用制剂除加抗氧化剂外，常用稳定物质进行包被以提高其稳定性。由于包被材料或加工方法不同，其产品有溶于水的和不溶于水的。这类产品的纯化合物含量有很大差异。
稀释制剂 利用脱脂米糠等载体或稀释剂制成的各种浓度的维生素预混合饲料。这类制剂中几乎都加有抗氧化剂。
维生素D
维生素D形式有维生素D2(麦角甾醇)和维生素D3(胆钙甾醇)。维生素D2可由紫外线照射处理饲用酵母而得。活性：1IU等于0.025ug结晶维生素D3；1IU＝1国际单位(ICU)＝1美国药典单位。
维生素D3对禽类的活性远高于维生素D2，对其他动物维生素D3的效果也很好，而且维生素D3比维生素D2稳定性好，因此，饲料中添加的多用维生素D3。饲用维生素D制剂同维生素A处理基本相同，即有维生素D微粒胶囊、微粒粉剂和维生素D油制剂。稳定的维生素AD制剂为常用的商品性维生素D添加剂形式。市场规格一般为每克50万IU，为白色粉末。
