麦麸的营养特性
发布: 2015-10-16 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
饲料配方最新
小麦麸(wheat bran)又称为麸皮,就是小麦的外皮,是以小麦籽实为原料加工面粉后的副产品之一。一般生产精面粉时,麦麸约占小麦总量的30%,生产粗面粉时,麦麸约占小麦总量的20%。据有关资料统计,我国每年用作饲料的小麦麸约为2000万吨以上。
麦麸的营养特性
小麦麸属于中低档能量饲料,具有比重轻、体积大、能值低的特点,常可用来调节日粮的能量浓度。其粗纤维含量高,多达10%,甚至更高,正是这个原因,麸皮中有效能较低,如消化能(猪)为9.37MJ/kg,代谢能(鸡)为6.82MJ/kg,产奶净能(奶牛)为6.23MJ/kg;同时含赖氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%,B族维生素较丰富;含磷量较多,约为1.09%,但有近三分之二是植酸磷,并含一定量的植酸酶;含钙量少,约为0.2%。含有丰富的锰与锌,但含铁量差异较大。饲料用小麦麸的理化指标见下表(NY/T119-1989)。
注:(1)各项质量指标含量均以86.5%干物质为基础计算。
(2)三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
(3)二级小麦麸为中等质量标准,低于三级者为等外品。
另外,饲料厂一般根据麸皮的形状大小将其分为中麸皮、细麸皮。中麸皮通常在应用于畜禽配合饲料中,细麸皮在水产饲料中常用。如果在水产饲料中使用中麸皮,则必须经过二次微粉碎。但是对于一般饲料厂来说,更乐于使用中麸皮,因为中麸皮不易掺假。
麦麸饲喂注意事项
麸皮含有丰富的蛋白质,特别是含赖氨酸很丰富,适口性好,因此可作为猪的优良精饲料,尤其对怀孕母猪。但是麸皮中粗纤维含量效低,且粗蛋白质中氨基自含量不平衡,加之钙、磷比例严重失调,因此,为了避免出现营养不平衡,造成利益损失。饲喂时应注意以下几个方面:
3.1 合理搭配饲料
麸皮所含能量较低,应与高能量饲料如玉米、高粱等一起配合使用,可促进肠胃蠕动,润肠通便,避免食滞;其次在麸皮中,要适量加入蛋氨酸,以保证配合饲料中氨基酸平衡;再次麸皮中钙、磷比例严重失调,维生素A、D缺乏,生猪需钙量较大,为了防止缺钙,要改喂含钙丰富的配合饲料,注意补充钙质如骨粉、贝壳粉、蛋壳粉和维生素A、D。
●【往下看,下一页更精彩】●
1234下一页