使用酶制剂可降低饲料生产成本
发布: 2015-08-29 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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酶制剂用于饲料，国内外学者研究和企业应用表明，可以扩大饲料原料的来源，提高饲料原料的营养价值，比如通过降解单胃动物几乎不能利用的一些多糖，从而提高了日粮的代谢能值，对粗蛋白的消化率亦有较明显的提高。
一个典型的实例为2001年我国玉米价格一路上涨，不少饲料企业探索降低饲料成本的方法，增加小麦、麦麸、米糠等非常规饲料的使用量，如用小麦替代配合饲料中玉米50%的用量，当时小麦比玉米每吨差价200元。添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶等组成的复合酶制剂消除非淀粉多糖(NSP)的抗营养作用，可大大降低饲料成本。据广东饲料行业管理部门提供的信息，2001年对饲料酶制剂的需求量一直处于上升趋势，有些酶制剂厂的产量半年内翻了一倍。很多饲料厂、养殖场户通过实践认识到添加复合饲料酶，既可以使用小麦、大麦等非常规饲料，又可以达到保质保量，降低成本的目的。实践表明，小麦比玉米每吨差价50元以上，用小麦替代部分玉米，添加复合饲料酶制剂，既具有成本优势。
欧洲和澳大利亚的肉鸡实验证明，饲用复合酶提高饲料代谢能幅度为(0．49～0．93)MJME/kg。根据该实验数据提出了一个降低代谢能0．5MJME/kg的能值，相当每吨饲料可节约40kg玉米。
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