日粮中粗纤维对猪生理功能的影响
发布: 2012-10-26 | 作者: | 来源: 互联网
日粮纤维对单胃动物既有正面的营养作用，也有负面影响，因此充分了解纤维对单胃动物消化生理功能的影响以及单胃动物对粗饲料的利用特点，将有助于生产者在生产实践中有针对性地采取相应措施，消除或减轻纤维多糖的不利影响，充分利用其营养作用，提高饲料利用率。
1日粮粗纤维的概念
粗纤维是植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30min后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1，4-葡萄糖聚合而成的同种多糖；半纤维素是由葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子，粗纤维中的木质素对动物没有营养价值。反刍动物能较好的利用粗纤维中的纤维素和半纤维素，非反刍动物借助盲肠和大肠微生物的发酵作用，也可利用部分的纤维素和半纤维素。各种动物利用粗纤维实际上是利用微生物酶的分解产物或微生物的代谢产物，由于微生物酶分解粗纤维的特异性，往往使粗纤维分解不彻底。
2猪对粗纤维的消化机理
猪对粗纤维的主要消化部位在后肠，同反刍动物一样，也是通过挥发性脂肪酸（VFA）的形式。消化过程主要分2步。第1步，粗纤维（纤维素、半纤维素、果胶等）被微生物分泌的酶水解成短链的低聚糖，主要是二糖（纤维二糖、麦芽糖、木二糖），部分糖继续水解为单糖。第2步，二糖和单糖被微生物摄取，在酶的作用下迅速的被降解为挥发性脂肪酸--乙酸、丙酸、丁酸。VFA主要在盲肠内生成，大肠占整个消化道VFA产量的90%，盲肠VFA浓度比小肠高100倍。日粮中粗纤维含量的增加可使乙酸比例增加，而降低丙酸比例。
3粗纤维对猪生理功能的影响
[1] [2] [3] 下一页
