[微生态制剂保健]影响微生态制剂作用的因素
发布: 2013-09-29 | 作者: 佚名 | 来源: 中国微生物技术网社区论坛
1 .水分对微生态制剂的影响
微生态制剂在相当干燥条件下，水分对菌群活力有明显影响，但是在贮藏条件下，提高水分含量则菌群活力可能明显下降。水分对菌群活力影响最小的是芽抱杆菌，其次是粪链球菌，水分对乳酸菌影响甚大，有人认为，受水分影响大的有益微生物不适宜作微生态添加剂使用。为了保证微生态制剂中菌群活力，配合饲料中含水量越低越好， 含水量低于 10 ％比较理想。
2.PH 值对微生态制剂的影响
大多数微生物在 PH4 ～ 4.5 的条件下均会自动死亡。芽抱杆菌类耐受低 PH 值的能力强。因此认为，作为微生态制剂作用的微生物在干燥收获以前，置于 PH6 ～ 7 的中性条件下培养比较适宜。基于微生物这一特性，在配合日粮中使用时不适宜于与酸化剂混合使用。
3 .温度对微生态制剂的影响
来源不同种类不同微生物对温度耐受力也不同，芽抱杆菌能耐受较高温度， 52 ～ 102 ℃范围内损失很小。加入配合饲料中，在 102 ℃条件下制粒，贮藏 8 周后仍然比较稳定。经长时间贮藏也变化很小。乳酸菌类在温度 66 ℃或更高时几乎完全失去活性。链球菌在 72 ℃条件下，活菌损失 96% 以上。酵母菌在 82 ～ 86 ℃条件下完全失去活性。 微生态制剂正常贮藏条件下以温度不高于 25 ℃为宜。
4 .营养物质对微生态制剂的影响
研究证明一些营养物质与微生态制剂混合，显著影响微生物的活性。 不饱和脂肪酸对微生态制剂具有拮抗作用，配合日粮中添加微生态制剂应尽量避免与添加油脂直接接触。 也有研究表明，饲料中的油脂，在制粒过程中对微生态制剂耐受温热压的能力具有保护作用。矿物质直接与微生态制剂中的益生菌接触或多或少会影响其活性， 饲料中钙显著影响乳酸活性 。 1990 年 Shurson 等报道，日粮中高铜对特异性病原菌的猪和正常环境下
5.微生态制剂使用时注意事项
微生态制剂为活菌制剂，影响作用效果的因素很多，使用时要注意：
5.1 应用时要早，根据先入为主的理论。通过先入茵的属性控制，形成优势种群，减少或阻碍病原菌的定居。
5.2 禁止与抗生素、杀菌药、消毒药或具有抗菌作用的中草药同时使用，否则会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生态制剂的作用。
5.3 微生态制剂的预防效果好于治疗，作用发挥较慢，故应长时间连续饲喂，才能达到预期效果。
5.4 根据目的不同，使用时要有所选择。如治疗腹泻时，最好选用肠道中占优势的菌群制成的微生态制剂如乳酸杆菌、双歧杆菌。
5.5 要注意活力和数量，微生态制剂必须含有一定量的活菌， 一般要求 3 亿个以上的活菌体，且活力要强。
5.6 要注意制剂的保存期，大量试验表明，随制剂保存时间的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小。
5.7 注意一些不利因素对菌种的影响。如温度、 PH 值对乳酸杆菌影响大。
5.8 微生态制剂对新生动物的作用效果好，有利于它们建立健全的肠道正常微生物区系。
