酒糟喂猪的三种方法
发布: 2010-04-03 | 作者: 本站搜集 | 来源: 本站搜集
酒糟是酿酒业的副产品，资源丰富，可作猪饲料。
由于酒糟中残余酒精和粗纤维含量较高，所以，采用鲜喂或晒干的方法直接喂猪均不利于猪的生长和增重。现介绍三种酒糟喂猪的方法，既可克服传统喂法的缺陷，又能提高酒糟利用率。1、烘干饲喂。鲜酒糟一般含水60%??70%，如果在80??100℃的温度下烘干后粉碎，可有效降低残余酒精含量，提高适口性，并能改善猪肉的品质。这种酒糟粉含粗蛋白质13%??15%，与麸皮中的含量相当。据试验，酒糟粉可替代仔猪日粮中20%的麸皮，或肥猪日粮中40%的麸皮，而不影响猪的增重。2、发酵饲喂。酒糟应用生物发酵技术，可生产单细胞蛋白饲料。这种饲料粗蛋白的含量为20%??40%，粗纤维含量大大下降，可替代猪饲料中的部分或全部蛋白质饲料。最简单的生产方法是：在鲜酒糟中添加20%??30%的米糠或麸皮，适量加水，加水以手捏成团而不滴水为宜，然后均匀拌入酵母菌，放在20??30℃的温度条件下进行发酵，一般发酵36??48小时即可。发酵好的酒糟即可掺入猪日粮中饲喂。3、青贮饲喂。该技术方法简单，效果好。基本方法是：将一般含水量为60%??70%的新鲜酒糟，添加0.2%??0.3%尿素，按普通秸秆青贮料的制作方法进行青贮，一般青贮40天左右即可饲喂。据试验，在育肥猪日粮中添加约30%左右的青贮酒糟喂猪，效果最好。
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