中国地方品种——雅南猪
发布: 2013-09-29 | 作者: 吴珊 | 来源:
一、产地分布
雅南猪主产于洪雅、丹棱、邛崃、犍为和荣县，分布峨眉、乐山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11个县。据1978年统计,约有种猪7万余头。
二、外貌特征
雅南猪被毛黑色；体型较大，体躯较长、略窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满；腹大而不下垂；乳头数多，7对以上的母猪占77.7%。农村成年公猪平均体重95.7公斤，体长124.0厘米、胸围108.3厘米、体高67.5 厘米；成年母猪平均体重74.4公斤，体长118.7厘米、胸围97.6厘米、体高62.9 厘米。农业科研、院校猪场的成年公猪平均体重138.3公斤,体长139.0厘米、胸围122.4 厘米、体高72.9厘米；成年母猪平均体重139.4公斤,体长141.2厘米、胸围124. 2厘米,体高71.2厘米。
三、生产性能
(一)产肉性能 农村历来采用“吊架子”阶段肥育法饲养肉猪，一般上圈 9-14个月，其中催肥期1.5-2个月,体重达80-90公斤出槽,农民有养大肥猪过年的习惯,自食猪的体重多在100公斤以上。 在每公斤混合料含消化能3106-3178千卡、可消化粗蛋白135-161克的条件下不限量饲养育肥猪，从15.6公斤上圈,119天体重即达89.4公斤,日增重620.4克,每增重1公斤耗混合料3.6公斤。屠宰率73.0%，膘厚4.7厘米,皮厚0.45厘米,眼肌面积17.9 平方厘米,大腿占胴体重的26.6%。肌肉、脂肪分别占胴体重的35.0、44.1%,皮、 骨分别占胴体重11.7、7.1%。
(二)繁殖性能
1. 生殖生理
(1)公猪：小公猪性早熟，2月龄断奶前即有爬跨行为；60日龄附睾中出现精子，77日龄可采得正常精液,3月龄可配种使母猪受孕,6-7月龄为适宜配种期。农民习惯3-5月龄早期配种,利用年限较短,约为1.5-3岁。
(2)母猪：初次发情多在４月龄左右,发情周期18-23天,发情持续期2-4天,排卵在发情36小时后,高峰期为48-72小时左右,平均排卵和成熟滤泡数为13.3个。母猪妊娠期平均113.9天。农民习惯5-7月龄初配,多利用至6-7周岁。
2．繁殖力 据农村调查，母猪第一胎产仔数平均8.6±0.1头;每二胎平均9.5±0.66头; 三胎以上平均10.2±0.03头,产仔成活率99.4%,50-60日龄断奶头数9.6±0.03头,断奶窝重68.6±7.8公斤;哺育率93.1%。成年母猪平均产仔数12.4头，20日龄窝重为27.7 公斤,60日龄断乳窝重87.3公斤。
3．泌乳力 雅南猪具有多奶头的特点，平均为13.9个;经产母猪60天哺乳期共产乳 205公斤,泌乳高峰为25天左右,前30天泌乳116.1公斤、体重减轻18.4%，后30天泌乳89.3公斤，体重减少10.1%。
