2013年浙江杭州怎么出了这么多土猪肉

发布: 2014-06-24 |  作者: 佚名 |   来源: 都市快报  

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  受食品安全方面的因素影响,曾经因为膘太肥,饲养时间太长,性价比不高的“土猪”,反而成了安全、健康的代名词。不少上市公司大企业跨行业投资养土猪,很多农贸市场和超市里出现了很多“土猪肉”。除了售价比普通猪肉高很多外,最让消费者纠结的是,这些猪肉,到底够不够“土”?

  有企业去年在杭州卖了2000万元土猪肉

  在茅廊巷农贸市场里的这家土猪销售专柜的左上方,明确标示了各种猪肉产品的价格,除了精品猪大排29.8元/斤外,条肉价格为25.8元/斤,五花肉25.8元/斤,夹心肉26.8元/斤,其中价格最高的肋排卖到36.8元/斤。同样部位的猪肉产品,几乎都比旁边的普通猪肉摊位贵上一倍左右。

  土猪肉专柜的小伙子说,这个专柜是最近才开出来的,加上天气太热,本来就是猪肉消费的淡季,所以这段时间生意并不是太好。为了促进消费,目前公司推出了“买一斤肉送二两肉”的活动,目前来看,主要是回头客来得比较多。

  在采荷农贸市场和世纪联华、沃尔玛超市里,也有类似的土猪肉销售,除了整块现切的销售模式外,还有按照猪肉部位盒装配好的。据世纪联华庆春店的工作人员介绍,在一楼电梯口冰柜里的品牌土猪肉,一天的销售大概有几十盒。

  专门销售“深山放养黑土猪”的浙江九福绿色食品开发有限公司,2010年开始进入杭州市场,据说去年的销售达到了2000万元,副总经理袁忆宁说,除了在商超专柜销售外,还有不少有机食品配送的企业用到他们的产品,目前每天配送近200盒,今年杭州市场有望达到3000万元的销售规模。另一家今年刚开始做土猪销售的浙江睿洋农牧科技有限公司的负责人表示,今年上半年,销售规模在百万元左右。

  泔水猪也当土猪叫卖

  除了品牌土猪肉在农贸市场和超市里大行其道外,还有一些肉贩子声称自己卖的肉是从农户这里挨家挨户收过来的土猪肉,品质绝对正宗,不过价格相对较低,受行情影响,甚至卖得比普通猪肉还要便宜。

  在杭州城西的紫金文苑北门的“勾庄果蔬直销摊点”,门口悬挂“正宗德清农家土猪”的广告。一对自称姓王的父女在最里面的摊位销售。王老板说,他的猪都是从德清的农户家里收来的,这个摊位的生意不怎么样,每天只能销出几十斤,他弟弟在勾庄那边的摊位,一天大概能卖出去四头猪。

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