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无抗生猪或将开辟我国生猪产业的新格局

发布: 2013-07-25 |  作者:  |   来源:

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    由北京中科前方生物技术研究所和福建农林大学、福建容和盛食品集团有限公司、福建大用生态集团合作投资建设合作项目——“福建无抗生猪产品精深加工中试生产基地”和“生猪无抗养殖技术合作研究”项目计划总投资3亿元。项目将以先进的复合微生物技术改造现有猪栏,形成年出栏100万头无抗生猪、年生产10万吨高品质无抗猪肉产品规模,并建设一个年处理200万副生猪脏器的生物医药原料提取厂。

  无抗生猪是指在养猪全过程或某一阶段中不使用任何化学药物、抗生素、人工合成激素,而采用物理的、生物措施作为动物保健与防病的手段,其猪肉品质达到“绿色食品”以上标准。学生、病人、孕产妇甚至是运动员都可食用。

  目前国内高端猪肉多为外国进口,因为消费群体稳定,价格受市场波动影响较小,行情好转时,高端猪肉价格亦能随行情小涨,反之,遭遇消费淡季普通猪肉价格走低时,高端猪肉价格仍能维持平稳运行。随着生活水平的提高以及人们对健康的追求,中国已经形成一个注重健康生活的高端猪肉消费群体,而中国的猪肉消费需求也呈刚性增长,福建在此时引进该项目,将能弥补我国高端猪肉市场自主品牌的空缺,也开辟了我国生猪产业的新格局。

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