苏太猪
发布: 2013-09-29 | 作者: admin | 来源: 网上搜集
高产优质的中国瘦肉型猪新品种——苏太猪
由江苏省苏州市苏太猪育种中心以世界著名的“太湖猪”为基础，采取导入外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等现代育种技术措施，经过“七五”、“八五”、“九五”国家科技攻关课题八个世代的选育，经江苏省科委的科技成果鉴定和农业部专家组的验收及国家畜禽品种审定委员会审定通过，正式定为中国瘦肉型新猪种，并命名为“苏太猪”，由农业部颁发了品种证书和生产许可证书。该项成果，先后获得国家科技进步二等奖，国家计委、科委、财政部联合颁发的重大科技成果奖，农业部科技进步一等奖，苏州市人民政府科技进步一等奖等诸多荣誉；被农业部列为“九五”期间重大科技成果推广项目和2000年国家农业科技跨越计划项目、江苏省“科技兴农”重点推广项目及“十五”期间调优农业产业结构主导产业。苏太猪的培育成功，为世界增添了一个独具特色的瘦肉型猪新品种，也为我国利用地方猪种宝贵遗传资源进行现代育种工作树立了范例。 苏太猪的优良特性是：
1、全身黑毛，用大约克或长白作父本进行杂交，后代为白色，适应中国农民长期以来所喜欢的饲养习惯。
2、肉质鲜美，肥瘦适度，适合中国人的烹调习惯和口味。纯种苏太猪肉小包装设专供点上市，由于味道好吃，又无公害，虽然价格比普通猪肉高出20%，仍然供不应求，出现了多年来所没有的排队买肉现象。
3、繁殖力高。初产母猪平均胎产仔11.6头，经产母猪平均胎产仔14.5头，保持了太湖猪高繁殖性能的优点，是当今国内外产仔数最多的瘦肉型猪种。
4、杂种优势明显。苏太猪178日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率达到56.1%；以苏太猪为母本，与大约克公猪杂交生产的“苏太”杂优猪，胴体瘦肉率59.33％，164日龄体重达90Kg，25Kg－90Kg阶段日增重720克，料重比2.98：1，根据对30窝苏太杂优猪全窝育肥测定，窝产瘦肉量达487.08Kg，居世界领先水平。
5、食谱广，耐粗性能好。可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维含量可高达20％左右。广大山区引进苏太种猪后，日粮主要成份为各种农副产品，各项生产性能仍然良好。他们在《中国养猪》杂志撰文，介绍苏太猪优良性能，称其为“扶贫骄子”。江苏北部较贫困的市、县饲养苏太猪的日粮中，加入30%的花生藤糠，生长正常，普遍反应良好，称其为节粮型猪种。
苏太猪新品种经国内知名专家多次审定，一致认为其关键技术指标达到国内领先水平，推广苏太猪对发展我国瘦肉型商品猪生产具有特别重要的意义。至2002年12月，江苏全省建立了30个苏太猪扩繁场，存栏苏太种猪7000多头，全省农村已推广苏太母猪16万多头，种猪推广面占全省良种母猪50万头的32%，县、市推广面达80%以上。全省已生产“苏太”杂优猪超过420万头。据江苏省宝应、新沂、江都等地苏太杂优猪饲养户反映，“苏杂”商品猪平均每头比过去饲养的肉猪可多赚50-80元，效益十分显著。在全国，苏太猪已推广到29个省、市、自治区。来苏州引种的省、市常年络绎不绝。
苏太猪以其优良的性能，深受生产者和消费者的欢迎，真正起到了“开发一个品种，培育一个品牌，带动一个产业，致富一方农民”的作用。
