湖北日报讯 记者 郭习松 实习生 王康

　　抱团取暖与逆市操作

　　面对危机，众多养殖户及企业选择抱团取暖。

　　在浠水，早在1月22日，该县畜牧兽医局便联合县禽业协会召集晨科集团等四大饲料生产企业协商，次日起每吨降价40-60元。目前，这一行动仍在持续，累计为全县养殖户减损500多万元。

　　在安陆，欣华畜禽以最优惠价格，以鸡换苗，帮助困难养殖户抓住春季黄金时机腾笼养新。

　　在京山，神地公司对本市及周边养殖户敞开收购，不压价。

　　也有人选择主动出击，安陆养殖户王基文兄弟便是其中一例。去年8月，兄弟俩选择了可散养也可笼养的欣华土鸡，坚持走精品路线，蛋品直供深港，前段时间行情低谷时，每件鸡蛋（约45斤）仍卖到205元的高价。“王基文兄弟赚到钱不奇怪。”该市畜牧兽医局副局长刘华介绍，该款土鸡由欣华公司历时12年培育，是我省首个获得国家批准的土鸡新品种，具有耗料少、产蛋多、投资省、周期短、抗病力强等优点。最厉害的是，其饲养周期可缩短到200天，能有效抵御市场周期性风险。

　　晨科集团有“秘密武器”——鸡蛋期货。继2013年11月鸡蛋期货上市时第一时间试水，今年3月，其旗下家和美公司又首次引入车板交割，实现“随提随走”；仅3月份就累计交割16手，合3573件80吨，加上现货流通交易，该集团蛋鸡养殖环节产生的亏损，基本实现对冲。

　　“这种新型市场手段，值得借鉴。”省畜牧兽医局副局长陈红颂表示，越是行情低迷时，越是大浪淘沙显英雄本色的时候，鼓励社会资本把握时机，逆市操作。

　　适度规模标准化养殖是关键

　　“逢俏必赶，不是理性发展；此轮淘汰，将出现一个产业高峰。”尽管业务涵盖饲料、鲜蛋贸易、农产品物流服务、装备技术服务等，但晨科集团始终没有放松蛋鸡养殖这一核心业务。董事长戴小方透露，看好远期行情，今年还将上马20万羽，将标准化养殖规模扩大到130万羽。

　　在他看来，当前家禽产业供大于求，并不意味着养殖产业没有前景。未来，规模化标准化养殖，是发展方向。“一遇到风吹草动，散户就撤了；一遇到行情好，散户就一哄而上，不仅自己没有赚到钱，还容易搅乱市场。”省畜牧兽医局副局长何年华认为，引导散户走适度的标准化规模养殖之路是我省畜禽养殖业健康发展的根本途径。“在环保要求日益严格的今天，生态养殖已经推到了前所未有的高度。”省畜牧兽医局局长盖卫星指出，各地应正确解读国家对养殖业“三区”（禁养区、限养区、宜养区）的划分政策，既不是为了环保“一禁了之”，也不能放任自流，应把畜禽养殖业当作农民就业创业、精准扶贫的“民生工程”、市民食品供给的“菜篮子工程”来抓。

　　盖卫星透露，3月7日该局已印发实施方案，在全省推广蛋鸡“124”标准化养殖模式。这是一种在“153”标准化养殖模式基础上，研究集成的一种更高效、更环保的养殖模式，其内涵是：1栋封闭式鸡舍（规格 74M×9.5M×3.5M），按3列4层布局，层叠式笼养蛋鸡2万只以上，采用湿帘风机、自动喂料机、传送带清粪机、集蛋机4机配套，实现全程标准化、自动化生产；具有自动化水平高、生产效率好、环境污染少、固定投资适宜等特点。“该模式的推广应用对提升我省蛋鸡产业家庭式标准化养殖水平，加快蛋鸡产业转型升级，促进我省畜牧业供给侧结构性改革和绿色发展具有重要意义。”盖卫星说。

　　据悉，今年全省将推广该模式鸡舍1000栋（含改扩建）以上，建成示范点100个；力争用3-5年时间，使该模式成为全省中小规模蛋鸡生产的主流模式。

　　深加工转化是出路

　　昨日，京山神地公司门口，再次排起长队。每天50吨的交易量，为其带来人气。

　　除期货交割外，神地自身也需要物廉价美的原料。“‘吃’进去的是鸡蛋，分流出来的是蛋壳、蛋液、蛋粉，每一个都蕴含着上百亿元的项目前景！”神地董事长杨砚欣喜演示——蛋壳中提炼的活性钙精华素，是最好的天然美容护肤保健品；

　　废弃的蛋壳，经过生物技术加工，可制备成去污去农残和去果蜡最好的果蔬清洗粉，无任何化学合成添加剂，去除农残功效可达99.9%；

　　食品级的蛋粉、蛋液，是蛋糕、雪糕、方便面、水饺等产业不可或缺的添加原料；

　　与院士工作站共同研发的饲料级乳猪教槽料功能性蛋粉，则是阻断同源性传播，减少抗生素使用，预防腹泻，提高免疫功能的新一代饲料原料，按3%的比例添加，可为仔猪提供高效功能性蛋粉，此外还可用作水产和宠物饲料。“鸡蛋具有神奇的力量，可谓浑身都是宝。”有着“导蛋专家”之称的杨砚，近年来不仅鼓捣出了“湖北省十大名牌农产品”低胆固醇鸡蛋，还将目光透进了鸡蛋里面。“一枚小小的鸡蛋尚且如此，整个禽产业蕴含的加工前景更广。”杨砚表示，当前，禽产业的深加工还刚刚起步，亟待相关部门和行业扶持引导。

　　而这，正是深化农业供给侧改革的生动实践。