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可持续发展承诺为智利生猪加工带来经济效益

发布: 2016-06-14 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  通过不断提高可持续发展标准,智利最大的生猪加工商不仅提高了肉品质,并获得了更好的收益情况。

  智利生猪加工商MaxAgro每年加工25万头以上生猪并出口到50个多个国家。相对很多企业而言,在可持续发展成为政策声明很早之前,该公司就开始关注该问题了。这使得该公司从20世纪70年代时的一个家族企业迅速成长为今天智利最大的猪肉加工企业之一。该企业首席执行官Cristián Kühlenthal说道,“我们总是优先考虑使用可持续发展,对环境友好的方法进行生产加工。无论从动物福利,环保,对周围社区的影响还是员工福利的角度来看,可持续发展都是关键。”

  可再生资源的使用

  该方法的使用主要体现在废水处理系统及沼气发电设备的使用上。尤其是沼气发电设备的使用,不仅消除了农场的难闻气味,其产生的电量可供周围半数以上的社区使用。除此之外,发电机所产热能可用于冬季猪圈的保温。

  消除应激

  该企业另一个关注点在于动物福利。为了消除公猪应激反应,迎合消费者口味,该企业很多年前便不再对公猪进行手术去势,取而代之的是注射一种可降低公猪膻味的疫苗。这种疫苗通过作用于生猪的免疫系统从而暂时推迟发育期,这样便可以减少造成公猪膻味的化合物的积累。

TAG: 生猪
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