通过广西农垦农产品质量追溯监管系统可查询到“永新源”生猪产品相关信息。广西新闻网记者 伍永志摄

    如果您在市场上购买了“永新源”生猪产品，只要你拿起一块带追溯码的猪肉，轻轻触摸查询展示屏，输入追溯码信息，很快就会了解到猪肉的产地、品种及出生、出栏、免疫情况。你也可以通过语音、手机短信和互联网等方式了解“永新源”无公害猪肉的生产和销售过程的全部信息，包括养殖阶段负责人、屠宰时间、地点、检疫合格证号、运输车辆消毒证号、产品的检验机构等全面信息。这就是一种“政府全程监管-企业自主执行-消费者充分知情”的三位一体的有产品标准的农产品质量安全，带给您的是明明白白的放心消费。

   5月14日，记者在广西农垦永新畜牧集团采访了解到，该集团的“永新源”生猪产品已经全面实施无公害农产品质量可追溯体系建设，是农业部无公害农产品质量追溯体系建设试点单位、创建单位。
    
    广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场位于广西南宁市横县良圻农场内，现存栏猪7万头，基础母猪8500头。2010年出栏猪13万头，其中出口香港3.2万头，为社会提供优质健康种猪3万头，预计2011年生猪16万头，“十二五”末年出栏30万头。

    该公司新建的第四原种猪场，引进美国SPF原种猪600头，建设有300头规模公猪站、400头基础母猪头胎母猪场、1200头基础母猪经产母猪场与配套保育育肥场。种公猪站在国内首家应用高效空气过滤系统，能过滤0.3μm的微粒99.5%以上，有效阻止蓝耳病、猪瘟、伪狂犬、喘气病等传染病感染。猪场采用分胎次饲养、大跨度设计、水泡粪、自动喂料、环境自动控制等工艺，是国内最先进的现代化原种猪场。

     “进入我们猪场内的空气是经过过滤，这套过滤系统能有效防控猪蓝耳病等，种猪健康水平最高。猪舍实行的是人工智能控制风扇，温度维持在28℃。同时我们采取是的全自动喂料系统与水泡粪工艺，提高劳动生产率3倍以上；设计27米宽大跨度猪舍，节约土地1/3，节约用水2/3，减少排污2/3，实现节约型养猪；采用2.45米隔热吊顶，能量效率最高。”良圻原种猪场负责人介绍说，猪场采用“水化粪”的排污方式，让猪从出生到出栏都没沾过泥土。

    记者了解到，如果要想进入猪场现场查看它们的“生活”情况，还得颇费一些周折。在进去前您首先要全身消毒、换衣服，同时还要隔离观察3天才可以进入猪场，以确保猪肉的无污染。

    与记者同行的一名工作人员说，来到南宁横县，除吃当地的鱼生外，还可试吃下广西农垦永新畜牧集团良圻原种猪场饲养的生猪肉，其吃法和鱼生相似，“我当时夹起猪生吃时，入口后觉得味道很甜，越嚼越香。当时我一个人是吃了2斤多的猪生，胃口大开。同桌的在鱼生和猪生的两道菜中，竟无人动筷夹鱼生，都是对猪生下筷子。”　

     听到这里，如果您有自己在家做猪生吃的想法，建议您尽早打消这念头。因为猪生对猪肉和屠宰工序都有特定要求，外面的猪不能确保是否无污染，为了身体的健康，切不可自己在家做猪生吃。良圻农场提供的猪生，其屠宰工具是经过消毒的，运输过程是密封的，从屠宰到上桌，时间都是控制在两个小时之内。
    据介绍，良圻原种猪场采用清华紫光UASB污水处理技术，污水经厌氧发酵、暴氧处理后，达到农用排放标准。并将达标排放的液体灌溉甘蔗3000亩，发展“猪-沼-蔗” 循环经济，平均亩产8吨/亩，糖份提高1%，达13.5%；亩增产2吨，缩根期由2年延长到3年，既减少肥料投入，又减少机耕整地费、种苗费等增收节支约1000元/亩，年增收节支300万元以上，为种养业可持续协调发展，促进农业良性循环作出了重要贡献。

    良圻原种猪场致力帮扶农民养猪，增收致富，公司大力发展“公司+大户”产业化经营模式，推进产业化步伐，带动周边农民致富。这种模式以村（屯）作为基地，农户代饲养（每户至少饲养３0０头），并按公司规定“五统一”管理，统一规划选址、统一设计建设猪舍，统一提供的猪苗、饲料、兽药，统一饲养管理技术方案，统一销售生猪。农户饲养出合格的商品猪后，猪场付给农户管理费。使猪场在减少固定资产投入的情况下得到了发展，农户投资少、见效快，真正实现企业农户“双赢”的目的。

    目前，“公司＋大户”的模式深受农户喜爱，农户每出栏一头商品猪取得劳动报酬50元以上，社会效益十分明显。并计划2012年“公司+大户”可发展300户，农户年增出栏生猪达20万头以上，每年农民增收1000万元以上，充分体现农业产业化龙头企业在社会主义新农村建设中示范带动作用。