第四届“全球食品安全倡议（GFSI）中国主题日”活动11月3日在京召开。中粮集团作为GFSI在中国食品生产企业中唯一一家董事会成员，连续四年承办此项活动，旨在持续推动食品安全领域国际交流与合作，重塑中国食品行业形象，在国际舞台亮出中国名片。

　　活动期间，中粮集团总裁、中国营养保健食品协会（CNHFA）首任会长于旭波代表中国营养保健食品协会与全球食品安全倡议签订全球战略合作协议，双方将成立食品安全促进专业委员会，实现与GFSI中国的工作对接，这标志着全球食品安全倡议组织在中国正式落地。国内食品安全面临哪些机遇和挑战？如何有效推进国内食品安全建设？记者就此采访了于旭波。

　　记者：本届中国日的主题是“全球食品安全愿景：应时而变”。您认为，中国食品安全正处于何“时”，又该如何而“变”？

　　于旭波：我认为，现在正是食品行业发展的最好时期。

　　首先，中国食品工业继续蓬勃发展，国民经济支柱地位越发凸显。2014年，食品工业总产值接近11万亿，增加值占整个工业增加值的11.9%。产业结构不断优化，产品种类日益丰富，消费需求得到了较好地满足。加工技术长足进步，自主品牌国际影响不断增加，食品安全保障水平稳步提高。

　　同时，食品贸易全球化程度不断加强，中国发展速度尤为突出。数据显示，从2004年到2013年的十年间，全球食品贸易量从1.3万亿吨增长到3万亿吨，增幅为130%。而这十年间，中国的食品贸易量从514亿吨增长到1850亿吨，增幅达到260%，正好是全球贸易量的两倍。目前，中国对210多个国家和地区出口食品，作为全球最大的食品出口国，多年来出口食品合格率一直保持在99%以上。可以说，食品贸易全球化进程，中国功不可没。

　　今年以来，伴随着我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来黄金发展时期。

　　记者：中国食品行业如何抓住“走出去”的机遇，走好舌尖上的“一带一路”？

　　于旭波：伴随着我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，如何抓住机遇，走好舌尖上的“一带一路”成为食品企业面临的新课题。作为中国最大的粮油食品企业，66年来，中粮一方面植根中国市场，形成了从田间到餐桌的完整产业链条，在中国最主要的农产品产区和食品销区形成因地制宜的生产加工与仓储物流网络，并通过覆盖中国90%市场的销售网络将产品输送到13亿中国人的餐桌；另一方面，在“一带一路”愿景的指引下，中粮面向国际市场，不断加强与全球业务伙伴在农产品、粮油食品、番茄果蔬、饮料、酒业、糖业、饲料、肉食以及生物能源等领域的深入合作，通过在物流、加工、分销等环节的战略性布局，形成了可协调运作的采购平台和贸易网络。

　　“走出去”意味着更多的机会，也伴随着更大的挑战。面对国际贸易的技术壁垒，食品安全是最好的“敲门砖”，为了更好地顺应国际贸易的发展趋势，追求更高层次的食品安全，中国食品企业不仅要修炼内功，还需要巧借外力，而GFSI恰好为我们提供了一个绝佳的平台。中粮集团有幸于2011年加入GFSI，依托GFSI这个广阔平台，引进管理经验、技术和标准，与国际一流企业在源头管理、检验检测等领域开展了深入的交流合作，加快了与世界先进管理水平的接轨，可以说GFSI令我们获益良多。此外，中粮还积极在国际舞台亮出中国名片，努力重塑中国食品行业的形象，让世界了解到中国政府、企业在食品安全方面的坚定决心与有力措施，增强国际社会对中国食品安全的信心。

　　记者：当前我国食品安全参与国际间合作的进展如何？

　　于旭波：今年9月，经国务院领导同意，民政部批准，国家食品药品监督管理总局主办的中国营养保健食品协会正式成立，协会是食品行业全国性社会组织，由来自国内领先的食品生产经营企业、科研院所和检验机构共同发起组成，旨在全面促进提升中国食品安全水平，从而让行业、消费者和整个社会受益，这和全球食品安全倡议组织的理念不谋而合。

　　此次，中国营养保健食品协会与GFSI签订全球战略合作协议，将成立食品安全促进专业委员会，实现与GFSI中国的工作对接，这标志着全球食品安全倡议组织在中国正式落地，双方将在食品安全领域共同推动以下事宜：

　　一是搭建企业间沟通交流、资源共享的平台，建立自律机制，构建互信、透明的食品行业生态环境和文化氛围；

　　二是建立企业与政府间的沟通桥梁，及时反映业界诉求，协助政府部门制定食品安全与认证相关法规标准和政策规范，并推动在企业的实施；

　　三是发挥各会员的资源优势，会同政府有关部门和社会组织共同举办食品安全培训教育等活动，在社会各界和相关方中普及食品安全科学知识；

　　四是引进和推广国际领先的以HACCP原则为基准的，被行业认可的系列国内外食品安全管理标准、理念和方法，提高中国企业食品安全管理水平，提振中国消费者信心；

　　五是努力协调、统一食品采购商和生产商的食品安全要求，探索制定联盟标准，建立“一处认证、处处接受”的互认体系，推动认证结果在成员应用，提高效率，降低成本；

　　六是积极参与并组织食品安全相关国际交流活动，加强中外食品业界的沟通交流，促进国内外贸易发展，提升中国食品行业的国际形象。