“用3年-5年时间，光明食品集团的资产证券化率要达到50%。”这是光明食品集团在此轮国资改革中提出的目标。从目前光明食品集团抛出的改革方案来看，牛奶集团将其持有的光明乳业(600597,股吧)股份无偿划拨给光明食品集团后，牛奶集团未来走向何方也引发了市场的关注。那么，牛奶集团到底是一家怎样的企业?在光明食品集团的此轮改革中，其又承担着怎样的重任?为此，《证券日报》记者采访了光明牛奶集团的总经理沈伟平。

　　重组光明牧业

　　《证券日报》：牛奶集团目前整体状况如何?

　　沈伟平：牛奶集团走过59年后，出现了几个重大的转折。1998年的时候有一次，当时牛奶集团和上实香港实业成立了光明乳业股份有限公司，把最优质的资产注入到了上市公司，这是牛奶集团很大的转折点。从2002年光明乳业正式上市完成，牛奶集团就留了将近3个亿的销售规模，400多万元的利润，承担几千个下岗工人和退休工人。2003年开始牛奶集团走上了二次创业的道路，花了将近10年时间从3亿元的销售规模和几百万元的利润到去年实现了约77亿元的销售规模和2.85亿元的利润，所以从去年开始我们就一直就思考如何改革和改制。

　　《证券日报》：能谈谈牛奶集团具体的改制思路吗?

　　沈伟平：实际上这十年无论是国家的政策、行业的机会，包括产业的支撑都给牛奶公司带来了很好的发展机遇，所以从去年下半年我们开始酝酿重组光明牧业。未来牛奶集团的改革将从法人治理机构、股权多元化和经营体制三方面进行。

　　《证券日报》：牛奶集团要重组光明牧业，那么光明牧业又是怎样的一家公司?

　　沈伟平：光明牧业业务定位是规模化加产业链一体化相结合的一个发展模式，就是把养殖企业和养殖业相关的企业结合起来。我们运作了将近4年多的时间慢慢显现出它的活力，因为牧业养牛这个产业链是相当复杂的，养牛考虑的是一个系统工程，不是哪个环节做得最好整个系统就会一定好的，恰恰现在碰到一个问题就是养牛的其他服务产业跟不上，所以带来整个中国养殖业不发达。我们现在做的这个产业的核心就是围绕牛来做文章，包括奶牛配种、冻精繁殖，饲料产业、行业服务等业务，并与国际研发公司合作，提高奶牛的单产能力。 围绕牛来做文章

　　众所周知，国内养牛企业的饲料多数是进口的。以苜蓿草为例，数据显示，2009年美国的苜蓿草进口到中国不到1万吨，而去年这一数字达到了76万吨，今年可能要突破100万吨。正是看到了中国对苜蓿草庞大的需求，光明在奶牛饲料方面也是积极布局。而经过多年的发展，公司的饲料产业已经初具规模。

　　《证券日报》：牛奶集团是从什么时间开始做饲料业务的?

　　沈伟平：从2008年5月份开始，我们筹建饲料企业，当时组建的目的主要是控制质量、价格、服务、供货时间。饲料业务从2008年的4000万元销售规模到去年已经达到了26亿元。今后我们饲料产业要从原来的贸易转到实体。

　　《证券日报》：能否介绍一下饲料产业的具体运营模式?

　　沈伟平：饲料产业的商业模式很简单，上控资源、中联加工、下接网络。也就是说，一是资源控制，我们的资源围绕国内和国外，用全球的视野来思考这个资源;第二，中联加工，也就是联系最核心的产品，我们的核心产品有两个，一个是TMR饲料，一个是发酵TMR饲料，这两个产品已经是商业化运作了，凭借这个我们已经拿到中国第一家证书;第三，下接网络，这个网络主要是用来服务全国的，我们把这个产品和养殖联系在一起，这其中最大的核心就是培训农民，通过一两年对农民的培训可以将原有单产6吨的水平提高到8吨，这样就把我们的饲料产业搞了起来。

　　《证券日报》：光明牧业未来要打造成一家怎样的企业?

　　沈伟平：未来，我们将围绕牛的五个板块，也就是繁育育种、饲料、小公牛、畜牧机械和技术支撑来做。牛奶集团现在寻求的是规模化，在规模化的前提下形成了标准化，然后机械化、智能化、无害化，最后达到效率化。所以现在光明牧业围绕生产环节和服务环节，把两者相结合。目前我们拥有三个“最”，中国单体牧场最大，管理和技术最高，单体牧场的效益最好，牧场今年的净利润可以达到一个亿，人均养牛60头，所以这个奶牛厂的技术、管理、规模、效益在全世界的影响都是很大的。现在整个的业务定位是养殖业规模化，然后做精，相关产业链做大，并提出了百亿光明牧业的目标，就是养殖业到2015年完成20亿元的目标规模，相关产业链形成的规模是80亿元。