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80后“猪倌”的责任与梦想

发布: 2012-05-09 |  作者:  |   来源:  绍兴网 

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  全市31家养猪场、饲料企业和白肉配送中心,将组建全省最大的产销合作社,实行统一饲料配送、种猪供应、防疫程序、营销品牌、销售渠道等“五统一”经营模式,从而统一打响“瘦八戒”这一全国驰名商标。

  这对于提升绍兴及周边地区肉类市场的品质,必将起到巨大作用。出人意料的是,受命操盘的竟是一位“80后”姑娘——浙江天天田园控股集团公司总经理葛丽萍。

  牛仔裤、红上衣,精致细腻的妆容,很难想象,眼前这个靓丽姑娘的最大事业是养猪。“我觉得个人形象和实际工作并没有必然的联系。”她笑呵呵地说,之所以从事农业养殖,除了传承家族企业,还源于自己对食品行业的兴趣。“在这个日新月异的年代,农业还是根本,食品与百姓的关系最密切。”葛丽萍说。

  在天天田园饲养场,每头猪从一出生就有电子身份编号,终身不变,档案中记录了这头猪的出生年月、品种、“父母”、注射疫苗、饲养员等信息。在猪耳坠中还植入一颗米粒大芯片,用扫描仪一刷,所有信息在屏幕上即时显现。

  英语专业毕业、EMBA班出身的葛丽萍很早就意识到,大规模养殖已不能沿用传统的办法。5年前,初出茅庐的葛丽萍说服企业决策层引进了一套远程监控和信息化系统,从选种、养殖、检疫到屠宰各环节都纳入终端监控。有了这套跟踪倒查系统,菜场的放心肉就有了“护盾”。

  为了实现养猪业的现代化清洁发展,葛丽萍舍得投入。为了减少养殖污染,公司投入250万元,铺设了总长7.5公里的管道,接通市区排污管网。虽然一年下来多支出的排污费达到七位数,但社会效益却是无法估量的。公司还从日本等地引进一项“净化床”技术和固液分离机设备,不仅能使猪的排泄物自然分解,还能对排泄物进行处理,加工成有机肥。处理后的液体再进入污水处理系统,污水浓度大大下降。

  科技养殖,当然不仅是为了让猪干净一些,让人轻松一点,在葛丽萍看来,真正价值还在于提升猪肉品质。葛丽萍自2008年进入这个行业,经过几年努力,公司产品被认定为国家无公害农产品,“瘦八戒”成为首个生猪产品的中国驰名商标,公司也被认定为省级农业龙头企业,成为国家和省生猪储备基地。

  “做企业虽然追求的是利润最大化,但我们还应该讲诚信,本着良心来做食品这个行业。”葛丽萍说,当前食品安全问题经常让人担忧,一家食品企业要做好做强,不能贪图小便宜而忽视产品的质量安全。她告诉记者,从2004年开始,公司就通过标准化流程,集中对病猪死猪统一销毁,杜绝病猪死猪流入市场。

  今年刚成为绍兴县人大代表的葛丽萍参加两会时提交的第一个建议就是关于加强食品安全监管问题。“我们除了自我约束、自我规范外,也呼吁同行把好食品安全质量关,共同营造一个良好的食品安全氛围,让市民吃上放心肉。”她说。

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