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超市羊肉卷怎么吃出猪肉味?

发布: 2012-11-21 |  作者:  |   来源: 中国食品科技网

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“明明写的是羊肉,怎么吃起来还有猪肉味呢?”家住塔山小区的李女士说,她11月11日在振华量贩买了一袋27.9元的“萌展波尔山羊”羊肉卷,回家涮煮后居然吃出了猪肉的味道。11月12日、13日两天记者调查发现,超市里在售的羊肉卷中有一半配料中明确标注含有猪肉成分,有的虽然没有标注,但每斤的价格却低至20元左右,而市场上羊肉的单价则在35元到40元之间。相关商家明确表示,低价的羊肉卷中都含有猪肉成分 ,有的猪肉含量比羊肉还多。

□市民反映

超市买回羊肉卷一吃却是“混合肉”

11月11日,家住塔山小区的李女士花 27.9元从振华量贩买了一袋萌展波尔山羊羊肉卷,回家涮煮时白花花的肉和油花让她觉得很不对头,李女士尝了一下发现这羊肉卷居然有猪肉的味道。“明明写的是‘波尔山羊’里面怎么还有猪肉呢?”李女士说,她拿来包装仔细查看才发现背面的配料表里写有“ 羊肉80%、猪肉20%”的字样。

“羊肉卷里掺了猪肉算怎么回事?”李女士气愤地说,袋子正面明明写着“波尔山羊”成分却不纯,以前就听说过猪肉和羊肉混合的羊肉卷,买的时候也特意挑了相对较贵的,可没想到买回来的还是“羊肉+猪肉”的混合肉。更让李女士生气的是 ,羊肉卷里混入了别的肉却不在明显的地方标注出来,不细看的话还以为是纯羊肉。

记者随后针对“羊肉卷中掺猪肉”的现象展开调查,采访中不少市民也表示,他们有时从超市买的较便宜的羊肉卷吃起来明显不是纯羊肉的味道。“肯定掺了别的肉,但是有的厂家并没有在配料里标注出来。”一些市民无奈地说。

市场调查

□振华量贩

十余种羊肉卷中,四种标注含猪肉

11月12日,在位于南大街的振华量贩里,羊肉卷专柜前有10余个品牌的羊肉卷在售,价格最低的在19元左右,最高的有50多元。其中,萌展、宏利晶鑫、盛来顺、阜阳4个品牌的羊肉卷中都明确标注含有猪肉成分。

李女士买的“萌展波尔山羊”一袋重750克,售价27.9元,包装袋的正面印有“波尔山羊”几个大字,背面“品名:波尔山羊”后边的括号内用较小的字写着“调理肉片”几个字,配料为80%羊肉、20%散养野猪肉、食用盐、味精。

其他几种跟“萌展波尔山羊”产自同一家公司的羊肉卷中,配料里也都标有“80%羊肉、20%散养野猪肉”的字样。别的品牌中,如盛来顺品牌的“肥羊王”价格仅为19.6元,这个产品的正面同样只印有名字和净含量500克,背面的品名后则标有“生制调理”几个字,配料上标注有“90% 羊肉、10%猪肉”的字样 ;宏利晶鑫品牌的羊肉卷的配料中也明确标明成分是“80% 羊肉、20% 猪肉”;阜阳品牌的羊肉卷中,有的配料只标注了羊肉,有的则标注有羊肉和猪肉。

□家家悦

没标明含有猪肉,但价格比羊肉低

13日上午,上夼西路的家家悦超市里共有3个品牌的羊肉卷在售,分别为滋元、星华源和悦记飘香,配料中都只写着羊肉和味精。据促销人员介绍,家家悦超市一般有四五种品牌的羊肉卷在售,配料上都标注含有羊肉。“配料上没写不代表一定是纯羊肉。”家住上夼西路的市民马先生说,他曾在这里买了一袋19元左右的羊肉卷,配料上也只写有羊肉,但味道怪怪的,根本不是纯羊肉。

家家悦超市在售的羊肉卷中有一种名为“佑木滋元”,重400克售价仅为19.9元,另外一种滋元羔羊卷重量为750克售价也仅为36.9元,换算下来一斤滋元牌的羊肉卷价格还不到25元,而市场上羊肉的单价则在35元到40元之间。

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