江苏：天冷催热餐饮商机 火锅、羊肉店人气爆棚
发布: 2012-11-07 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
这两天，陡降的气温给苏城餐饮市场“添”了一把火。
还没到中午11点，小朱已经和朋友们迫不及待的坐进了火锅店。
市民 小朱：“吃火锅，感觉比较暖和，有氛围一点，感觉挺不错的。”
像小朱这样看中火锅的暖身功效、邀约三五好友小聚的市民不在少数，市区多家火锅店的生意也因此好起来。这位负责人告诉记者，像十月中上旬那段时间，天气比较燥热，人气明显冷清，这两天，店里的营业额则一改颓势，突飞猛进。
火锅店负责人：“像我们以前，每天接待个五、六十桌。现在突然接待一百多桌，营业额至少要好个五成。”
同样喜上眉梢的还有主打羊肉生意的店家们，像是挂着“藏书羊肉”招牌的这家小店，到了饭点桌子根本不够用。而这家专做滋补牛、羊肉的特色涮涮锅，生意更为火爆。
饭店经理：“本地人喜欢吃羊肉，进入秋冬季，羊肉养生是非常注重的。需要用餐的话，必须要提前预订，跟前段时间相比营业额增长在80%。”
