近日笔者发现，面对严重的食品安全问题，山东饲料企业正在通过加大技术科研力度，寻求既能保证下游产品安全，又可获得高效赢利的发展模式。

　　油不溶于水，是众所周知的常识，然而笔者近日见到李长连将其办公桌上的一瓶油脂倒入水中，略微摇晃几下，很快就形成了一瓶质地均匀的乳黄色液体。“这是我们中大脂肪能量饲料研究所新研发的饲料添加乳化油。这种技术应用到养殖业，不仅可以节省饲料的用量，还可以让养殖动物更好地吸收养分，以达到高效、质优的养殖模式。”李长连对导报记者解释说。

　　据了解，目前用于猪、鸡等家畜的饲料中都会掺入动物油或植物油，帮助饲料能量和蛋白质利用率提高。但是，未经过乳化的油脂吸收率不高，并影响动物对其他营养物质的吸收，因不能溶解于水，掺入的油脂很难充分发挥营养作用。而中大牧业寻求的“突破”正于与此。

　　“简单地说，我们的技术就是将油分子打碎，使其易溶于水。通过此种方式，油脂以及养料可以被充分吸收，不会存在饲料浪费的问题。”李长连说。据其介绍，以养鸡为例，一只肉鸡从开始饲养到出笼约需5公斤饲料，如果使用该公司研发的油脂，其饲料可以节省0.5公斤，即10%，同时养殖生物的肉质还有所提高。

　　“现在公司生产的乳化油都是由天然棕榈油、椰子油、豆油、橄榄油等植物油混合提炼而成，食用安全，同时成本较低。”李长连解释道。

　　实际上，中大牧业只是近年来国内众多迅速崛起的饲料生产企业中的一家。近日，齐鲁证券发布研报称，饲料行业频繁出现产业资本增持上市公司股份的现象，唐人神、大北农、通威股份的控股股东或通过二级市场买入，或通过认购定向增发股份，实现股份增持目的。

　　卓创资讯农业行业首席评论员孙光梅对此表示：“饲料行业受经济下行风险影响并不大，但饲料行业进入壁垒相对较低，养殖格局分散，国内饲料加工企业多以地方性中小企业为主，中低档产品市场竞争激烈。处于经营风险与利润共存阶段。”

　　“我们从2005年就意识到，传统的饲料很难有发展，只有提高技术研发能力，才能在竞争中处于更具优势的地位。”李长连表示。