湖州在线讯 今天下午，我市召开餐饮保健食品安全大整治百日行动“三个一”活动现场会，市食药监局与我市部分餐饮单位进行约谈、签订承诺书，并对餐饮企业负责人进行现场培训。省食品药品监管局局长朱志泉，市人大常委会副主任方新旗，副市长沈建平，市政协副主席叶鸣等出席会议。

　　根据省政府统一部署，我市从7月15日开始在全市范围内开展食品安全大整治百日行动，严查食品安全突出问题。根据部署，食品安全大整治百日行动分动员部署、组织实施、总结评估3个阶段。整治范围包括农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、食品进出口、肉品质量安全、保健食品、食用油、豆芽菜、餐饮用集中消毒、校园及周边食品安全等十大方面。重点针对非法添加工业染料、工业明胶冒充食用明胶、病死猪等肉品质量安全、劣质食用油、问题豆芽菜、滥用果蔬保鲜剂、鲜笋农药残留、茶叶质量安全、校园周边食品安全、网售食品安全等13类突出问题进行整顿和整治。

　　百日行动中的一个重要部分是“三个一”活动，即对全市餐饮服务单位的主要负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书。在今天的现场会上，市食药监局对浙北大酒店、国际大酒店等105家餐饮服务企业进行了约谈，要求他们必须做到“持有有效餐饮服务许可证、按许可范围设置功能间、严把食品材料采购进货、严格执行安全操作规范”等12条餐饮安全规范，并一一签订了责任承诺书。会议还邀请了省食药监局有关专家为这些企业负责人上了一堂关于食品安全的讲座。