抽样员正在接猪尿。

 
　　为严查“瘦肉精”,严密的抽样检测必不可少。畜产品质量安全监管科的工作人员几乎天天都与“抽样检测”分不开，抽取的样本主要为猪、牛、羊的尿液、肝脏和肉产品等，其中以尿液最为常见。6月20日，记者走近胶州市畜牧兽医局的抽样员，亲眼目睹了一名抽样员接一例猪尿耗时40分钟的过程。抽样员告诉记者，动物不同于人，它们不会主动配合抽样员的工作 ,相反还会抵触。工作中他们经常遇到取不到样本的尴尬情况，但是样本又不能不取，所以他们发明了很多不好看但是很实用的方法。

　　一天采集56例样本

　　6月20日，记者跟随胶州市畜牧兽医局畜产品质量安全监管科抽样组六名工作人员到了他们工作的第一线，并目睹了这些工作人员一天的艰辛工作。

　　两组队员分为两路，记者一行在一天时间内先后到了营海街道、九龙镇、洋河镇等地的十二个养殖场，共采集尿样56例，其中羊尿8例，其余皆为猪尿。在营海街道某养殖场，记者目睹了采猪尿的艰难，猪仔们看到工作人员上前之后仿佛明白了什么，纷纷退后并有好几头猪当场就把尿液排泄到了地上。“它们都认识你们了，不愿意让你们接尿。”养殖场老板郑方玉笑着跟众人调侃，无奈之下工作人员只能抓过一头猪，把取样器塞到猪的身下等待其排便。记者看表发现，从开始取样到成功先后共用了40分钟，“我们这都不算时间长的，最长时间曾用过一个多小时。”抽样组组长徐军告诉记者。

　　独创“塑料袋接尿法”

　　在九龙镇某羊肉养殖场，记者更是发现了极为有趣的一幕，取样工作人员到达现场之后把一个很大的塑料袋套在了羊的生殖器上，又拿一条绳子把塑料袋绑在了羊背上。“这个方法是我们独创的，因为羊尿实在是太难取。”取样员包汉勋告诉记者，他们取样是有要求的，一定要取够一定量的尿液才算是合格，否则即便是取了样也用不了。“羊的尿液非常少，取一次根本不够用。”包汉勋表示，所以只能用这种办法来一次多取几泡尿。

　　除了抽样员独创的“塑料袋接尿法”,包汉勋还向记者介绍了“两尿合一法”,“在平常的常规检测中，我们的人手有限，设备也有限，所以采用这种方法。”

　　每场每次抽样不低于3栏

　　在取样现场，记者询问抽样组组长徐军，天天抽样的目的是什么，可不可以少取一点。徐军向记者介绍到，抽样的目的主要是进行“瘦肉精”等违禁药物检测，这是从根源上遏制畜产品安全问题的最好途径，“我们从一头猪诞生到它走上餐桌要对其进行数次抽样。”徐军告诉记者。

　　据徐军介绍，自去年3月份河南“瘦肉精”事件爆发以来，胶州市畜牧局极为重视畜产品安全问题，坚决执行检疫与检测同步，实行严格的养殖户提前报检，检疫人员临栏现场检疫制度，检疫人员通过检测试纸对出栏生猪、肉牛、肉羊进行出栏检测，对检测和检疫合格的依法出具动物产地检疫证，坚决杜绝有问题的生猪、肉牛、肉羊流入市场。2012年以来，已累计出栏检测生猪、肉牛、肉羊2477个样品，检测结果全部呈阴性。

　　除此之外，畜牧兽医局各基层站每季度对全市生猪、肉牛、肉羊规模场进行检测，按照生猪规模场每场每次抽样不低于3栏，每栏不少于1头，肉牛肉羊规模场每场不低于3头（只）的标准，每季度轮流检测一遍。