华夏猪网5月18日消息：去年前三季度我省生猪价格持续攀升；四季度开始震荡走低；今年3月份以来迅速下跌——生猪价格大幅波动眼下再度成为社会各界关注的焦点。

　　为准确掌握市场情况，省物价局日前对我省生猪市场展开专项调查。此次调查共组织南京、徐州、南通、连云港、盐城、泰州等6个城市，选择了19户大中型生猪养殖场（存栏100头以上）、18户小型生猪养殖场（存栏30—100头）、17户生猪散养户（存栏30头以下）。调查结果显示，我省生猪养殖目前已跌破“盈亏平衡点”。

　　市场变化——成本不断攀升，利润不断下降

　　调查显示，今年以来，在生猪养殖成本中占比较高的玉米饲料，以及仔猪、人工等成本都在不断攀升。其中，玉米平均批发价和去年同期相比上涨11.9%；仔猪平均价格和去年同期相比上涨31.8%；工人月均工资和去年同期相比上涨22%。

　　在不断增加的养殖成本挤压下，养殖利润越来越少，直至亏损。4月份，我省猪粮比价关系为5.63:1，已连续一个月低于业界普遍认可的6:1的“盈亏平衡点”。

　　生猪存栏增加，价格持续走低

　　54户被调查的养殖户，目前累计存栏生猪约2万头，比今年初增加2.5%，比去年同期增加0.9%。从品种看，育肥猪存栏量比今年初增加2.8%；从养殖户看，有56.3%的大中型养殖场存栏量都高于今年初。

　　因货源较多，春节过后随着猪肉消费量的下降，加之进口猪肉的冲击，生猪及猪肉价格不断走低。今年以来，我省生猪及猪肉价格已持续4个月下跌。4月份，全省生猪收购价格为每50公斤693元，环比下跌5.1%，同比下跌2.9%；去骨腿肉、精瘦肉每斤分别为13.08元、14.56元，环比下跌4.7%、4.4%，同比上涨7.8%、9.7%。5月上旬，猪肉价格继续下跌，去骨腿肉、精瘦肉价格每斤分别为12.93元、14.31元，环比下降0.4%、0.6%。

　　小型养殖场和散户开始缩减规模

　　调查中，养殖户普遍反映，大中型养殖场受固定资产投资较大、能繁殖母猪培育周期较长等因素影响，一般不会轻易缩减规模。但小型养殖场和散户因存在饲养技术落后、资金缺乏、信息掌握不全面、防疫措施不到位等问题，难以承受生猪价格的大幅波动，已开始缩减养殖规模。

　　综合来看，价格、成本和疫病仍是目前生猪养殖面临的主要风险。但90%以上养猪户对后期生猪产业发展仍然抱有信心。

　　存在问题——信息不对称，利益分配不均，缺钱，少场地

　　从调查来看，养殖户分析判断市场后期走势、做出增减规模的决策，往往根据本地区的供求信息和积累的历史经验，缺乏对区域性或全国性供求信息的掌握。利润高时纷纷扩大规模，利润低或亏本时纷纷转行，“过山车”现象依然存在。

　　各环节利益分配不均，养殖户依然处于弱势，也进一步导致生产不稳定。养殖户和小刀手是现行生猪产业链中的两大“主角”，各自负责生产和销售。由于近期出栏量大，小刀手不断压价，但仍按较高价格向市场出售猪肉，导致猪肉价格降幅远低于生猪价格降幅。

　　此外，疫情时常发生、保险赔偿标准偏低且覆盖品种少、缺资金、银行贷款门槛太高、场地难找等问题依然影响着生猪产业长远发展。

　　应对之策——强化市场调控，推广“自繁自养自宰自销”模式

　　省物价局相关人士认为，要想保障生猪市场健康稳定发展，首先，必须强化生猪市场监测体系建设，构建更加科学、灵敏的定量预警指标，当生猪市场供应、猪肉价格、生产成本、养殖收益等出现异常征兆时，及时预警预报。建立各部门信息共享的平台，加大生猪供求、价格、盈利等信息发布力度，引导市场理性生产和消费。根据生猪生产和市场波动的周期性规律，对生猪波动实行逆周期调控，完善市场储备、进出口等调控措施稳定市场供求。

　　同时，可推广自繁自养自宰自销的一体化经营模式，通过合作社直接向农贸市场、超市供应猪肉，减少生猪贩运、加工、销售等中间环节，提高养殖户收益。目前，这一模式在盐城阜宁已取得一定的成效。

　　另外，要加强政策扶持力度，落实好国家能繁殖母猪补贴、生猪良种补贴、生猪标准化规模养殖建设、生猪调出县奖励等各项政策；完善对能繁殖母猪的保险理赔措施，扩大保险范围，提高保险标准；建立更加灵活的信贷政策，加大对规模养殖场的金融支持力度；大力发展科技养殖，强化疫情监测和预警预报，严防疫病传播等。