根据新牧网《周报：第18周全国肉猪价格走势短评》5月初，湖南地区平均猪价在7.0元/斤左右，目前由于天气炎热影响生猪市场消费，前期农户压货惜售较严重，目前猪价有一定程度的回落。

　　5月12日湖南地区部分生猪产区报价：岳阳地区猪价6.8-6.9元/斤，长沙地区猪价6.8-6.9元/斤，湘潭地区猪价6.7-6.8元/斤。此外，湖南新湘农生猪报价6.8-6.9元/斤，新五丰生猪报价7元/斤，岳阳正大生猪报价6.8-6.9元/斤。

　　新牧网综合分析：短期内湖南地区猪价将维持在6.9元/斤左右运行。

　　回落周期即将结束，猪价走势难掌控

　　进入2012年以来，生猪生产成本居高不下。

　　一般来说，六、七斤玉米可以生产一斤猪肉，只要养殖技术不变，这种规律或许是持久不变的。正是基于投入与产出之间的相对稳定的关系，猪粮比6:1被公认为生猪养殖的盈亏平衡点，这也成为政府调控部门制定决策的依据。国家发展改革委价格司相关人士表示，这一比价关系是通过历史数据统计得出来的。

　　虽然，国家发展和改革委等六部委于今年4月20日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作。

　　但不能忽略的是，影响猪肉价格的因素中，最主要的还是人工、饲料和流通成本，整体通胀的大环境也加剧了养猪成本的上涨。2010年下半年以来我国玉米、小麦、稻谷等主要粮食品种价格大幅度上涨，此外，2011年生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据调查，2010年养1头猪的成本约1200元，2011年需要约1500元，比上年同期上涨25%左右。虽

　　在猪肉价格回落了3个月之后，我们从种种迹象已经发现，猪肉价格回落周期已经接近尾声。未来我国猪价走势将如何通过充分发挥市场调节和政府调控，稳定猪价呢？请与新牧网一起拭目以待。

　　台湾确定今年第6起高致病性禽流感已发生

　　自2011年12月开始，台湾岛内已爆发4起高致病性禽流感案例。

　　7日-9日，云林北港一间饲养1万8千只土鸡的鸡场内有3千多只鸡只暴毙，农委会防检局11日证实，经过实验室检测，北港一案确认为今年爆发禽流感疫情以来的第12起H5N2禽流感案例，也是高致病性禽流感的第6起。

　　台湾防检局指出，经家畜卫生试验所的检测，除了发现H5N2病毒核酸，其切割位序列具4个硷性胺基酸，序列为RRKR,判定为高病原性禽流感，今晚7点将进行紧急扑杀。

　　农委会防检局说，依据文献及各国报告，H5N2为禽鸟疾病，至今末有人类得病案例。世卫组织今年三月也再次声明不会造成人的疾病也不影响人体健康。

　　防检局并表示，病毒对热、酸及消毒剂相当敏感，在摄氏一百度加热一分钟即可杀灭。只要是煮熟的家禽肉品，蛋或其副产品并不会对人产生感染危险，也没有安全上的疑虑。

　　为预防交叉感染，黄国青表示，已要求各县加强消毒宣导工作，并订定每周三为全国消毒日，饲主需要每周消毒鸡场、工作人员及车一次，以避免禽流感疫情扩大。

　　台湾上个月曾发现一名养鸡农户及两名杀鸡只的防疫人员被验出有H5N2抗体，台湾疾管局说此一病毒传染人类能力有限且没有症状，尚未达需全面监控程度。