换上胶靴、套上白大褂、走过喷淋消毒过道、趟过消毒池，“全副武装”的记者才被允许跟着老朱走进猪舍。在溧水县，永阳镇华宏畜禽生态养殖场老板朱存忠算资深养猪户了，望着圈里挤在母猪身边“吧唧，吧唧”吮奶的小猪仔，他对记者说，“这些防控措施是必要的，否则疫病随时会被带进来。”和猪打了30年交道，他得出一个结论：猪肉价格老是大起大落地坐“过山车”，养猪的就赚不到钱。

　　老朱的养猪场有7000多平方米，每年出栏生猪7000多头。今年8月份前，虽然肉价一路高涨，老朱挣了些钱，但都填补前两年的亏损了。从8月份开始他才算真正赚钱，现在快到年底了，老朱算了算账发现，今年养猪总投入400多万元，销售收入500多万元，利润80--100万元。“但去年亏损就有30多万元，还不算前年亏的，再加上资产折旧，这么大规模的养猪场，一年利润没有150万元根本不算赚到了。再说，明年开春有一大笔投入等着呢。”

　　为啥今年猪肉价格暴涨，包括老朱在内的养殖户们都说自己没赚到钱？“算算账就知道了。”老朱说，从今年春节后开始肉价一路上扬，同比涨幅曾高达百分之七八十，但养猪成本也涨了，去年每个人工一年工资是1.5万元，今年要2.5万元；猪饲料主料玉米的价格，去年每斤0.95，今年要1.25元以上；玉米运费，去年每斤6--8分钱，今年每斤涨了2分钱，养一头的成本从去年的1200元涨到1500元以上。

　　再看生猪价格，今年生猪价格最高时涨到11元一斤，卖一头猪收入约2200元以上，除去养猪成本，约可赚七八百元左右；近期生猪价格跌了，每斤约8.5元左右，卖一头猪收入约1700元左右，可赚二三百元左右。按今年行情，养猪是赚钱的，但去年生猪价格最低时跌到5元一斤，卖一头猪要倒贴四五百元，这样的低迷行情去年、前年持续了整整2年，今年赚的钱大部分都填补前两年亏损了。

　　“希望明年肉价别再像这几年一样，大起大落的，保持现在生猪价格每斤8.5元的行情就可以了。”老朱期盼地说，尽管现在卖一头猪只能赚二三百元，比几个月前生猪价格每斤涨到11元时赚的少，但只有市场稳定，养猪的才能真正赚到钱。他分析说，每次肉价大起大落，养殖户最直接的表现是扩大或缩小规模，这又反过来影响下一年的猪肉价格，今年肉价暴涨很大原因是前两年肉价低迷，养殖户纷纷退出，市场猪肉供应跟不上造成的。

　　在离老朱的养猪场不远的地方，有一个几千平方米的猪圈，已空了很长时间，老朱说，那是一个搞建筑的老板2008年底投资兴建的，2007年、2008年，猪肉价格也像今年一样暴涨，很多人涌入养猪业，这个老板仅建猪圈就投了一二百万元，结果疫情没控制好，猪死了一大半，紧接着两年，因市场供应过剩，肉价持续下跌，他再也亏不起，只好关门。散户就更不用说了，去年底溧水县养猪散户退出一大半，今年肉价再次上涨后，又有不少散户跟风开始养猪，县里的规模养殖场也纷纷扩大养殖规模，溧水县年存栏商品猪1000头以上的养猪场现已增加到20户，整个养殖规模至少比去年增加了三分之一。“只有政府加强引导，这种盲目跟风扩大或缩减养殖规模的现象才会减少。”老朱说。