和讯网消息 11月11日，得利斯（002330,股吧）集团食品质量与安全报告暨帕珞斯新品上市发布会在北京举行。得利斯集团总裁于瑞波表示，尽管目前养殖板块的利润远高于饲料板块，但在构建安全的产业链体系过程中，公司并没有因为利润高低而偏重或抛弃某个环节的投入。

　　于瑞波介绍，为保证生猪饲养安全，得利斯建立了饲料研究所，并在诸城、莱芜、吉林等地建立了年产150万吨饲料的加工基地，与此同时还配套建设了120万吨粮油加工物流基地，集玉米、大豆、小麦收购、加工、仓储物流于一体。

　　目前对于大型肉类食品企业而言，养殖板块的利润远远高于饲料板块，于瑞波表示，公司建设一体化的产业链体系，主要是为了保证食品的安全，因此并没有在产业侧重方面做特别的选择，不会因为利润的高低，偏重或抛弃某个板块。

　　得利斯集团创立于1986年，并率先在国内研制成功低温肉制品，公司近年来以肉制品加工为中枢，向上下游产业链延伸。到目前搭建了农业、畜牧、食品、生物四大平台，构建从源头到终端的全程控制产业链体系。此次推出的新品帕珞斯发酵火腿，是继冷却肉、低温肉制品系列产品之后的又一新品。

　　荷兰合作银行的研究报告称，目前国内肉类消费已接近饱和，尤其在城市中肉类消费量的上涨空间有限，对此，于瑞波表示，肉类食品企业将注重市场和消费者需求的变化，采取必要的结构调整。

　　中国食品协会营养指导委员会会长张志祥认为，未来市场上营养食品产业化的前景很好，肉类消费将向优质化、营养化、功能化的方向发展，但还需经历一个过程。

　　据悉，发酵火腿与奶酪、红酒并称为世界上三大顶级发酵食品。得利斯推出的帕珞斯发酵火腿，选用自然生长10个月以上的欧得莱猪后腿为原料，饲养于在北纬35度的最佳畜禽饲养区，瘦肉率达60%，肌间脂肪4%左右，后经12-60个月自然发酵成熟。在保持欧式风味前提下，帕珞斯的中端定位，更容易为消费者接受。